コスパが良い商品で知られる業務スーパーは、プロが使用する大容量の業務用調味料や、一般のスーパーでは取り扱っていないような量やサイズの商品を一般の方にも手頃な価格で提供する評判のスーパーです。
最近では輸入食材やハラール認証を受けた食材が安く手に入るなど、外国人にも人気です。そんな業務スーパーには実は、世界のヴィーガンの食材がいっぱい！
前回好評だった「カルディでヴィーガン世界食旅行」に引き続き、今回は業務スーパーから厳選したコスパが良く、簡単調理で食べられる、お勧め世界のヴィーガン食材8選をご紹介します。
これらの商品は、ヴィーガンに限らず、健康的な食生活を送りたい人にもおすすめです。
※ご紹介する商品は動物性の原材料は使用されていませんが、製造過程で混入する可能性はございます。必要に応じてご確認の上、ご購入ください。
※本記事に記載ある価格は記事執筆時点の店頭価格です。
ブラジル / アサイー
ブラジル原産の果物であるアサイーは奇跡の果実とも呼ばれ、栄養価抜群のスーパーフードで、ポリフェノールは赤ワインの３０倍、鉄分はプルーンの１０倍、食物繊維はごぼうの３倍、カルシウムは牛乳の３倍と言われています。
女性に嬉しい美容効果が沢山あるだけでなく、栄養補給や疲労回復の効果もとても高い食べ物です。これからの季節にアサイーのポリフェノールが紫外線対策としても効果を発揮します。
そんなアサイーとバナナをブレンドした、こちらの商品をご紹介致します。
女性に大人気のアサイーボールは朝食やおやつに食べたいけれど、材料がなかなか手に入らないと思われている方も多いと思いますが、業務スーパーでは必要な材料が全て手に入ります！
半解凍にしたこちらの商品に ヨーグルトを混ぜ、オートミールやバナナフルーツを乗せればあっという間にご自宅で、オシャレな朝食が楽しめます。都内のカフェで食べる一杯分のアサイーボールの価格ですが、500gというファミリーサイズのアイスクリーム程の大容量なので、たっぷり楽しめます。
台湾 / 薄焼き餅
薄焼き餅（ビン）とは、小麦粉生地に油を塗って、ねぎや野菜などを練り込んで焼く台湾料理です。
台湾では葱抓餅（ツォンジュアビン）とも言われ、屋台などで良く食べられる料理です。薄く焼かれた素朴で香ばしい生地の風味とパリパリ、もちもちした食感が美味しくて、病みつきになります。
「薄焼き餅(バジル / ほうれん草 / 青ねぎ)」商品詳細
こちらは冷凍食品となっていて、凍ったままフライパンに油をひかずに焼くだけで食べれます。
味はシンプルでそのまま食べても十分美味しいですし、お野菜やヴィーガンチーズなどの具材を巻いて食べても美味しく召し上がれます。
クロワッサンのように、薄い生地が何層にもなっていて、パリパリもちもち、日本人にも合うシンプルな味付けです。一袋398円で5枚も入っているので、冷凍食品として常備しておいても重宝します。
インドネシア / テンペ
テンペはインドネシアで400年前から食べられている大豆の発酵食品で、お肉の代わりとして世界中のベジタリアンや ヘルシー志向の方に親しまれています。
食物繊維が多く、腸内環境を整えてくれたり、女性疾患の予防にも役立つと言われる「イソフラボン」もテンペ菌により身体に吸収されやすい形になります。
またコレステロール値の低下、更年期障害の軽減や血圧降下作用、糖尿病などの生活習慣病の予防に役立つともいわれ世界中で注目されています。
「テンペ」商品詳細
健康食品屋さんで見かけるテンペは意外とお値段も高く量が少ないという印象がありますが、業務スーパーのテンペは450gもあり、お値段は300円台で購入できます。
クセや臭みが無く、まるでお肉の様な食べごたえですので、唐揚げ、照り焼きなどご飯のおかずやおつまみにピッタリです。
ヨルダン / フムス
フムスは中東諸国で広く食べられているひよこ豆のペーストです。
前菜やお肉、野菜などにつけるディップとしても、毎日食卓に登場するとても日常的な料理です。主な食材は「ひよこ豆」で、タヒニ(ゴマペースト)や塩、レモン汁、ニンニク、オリーブオイルなどを合わせてペースト状にしたものです。
たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれているので、健康食としても世界中で人気のある料理です。
「クラシックフムス(ひよこ豆のディップ)」商品詳細
こちらは植物性なのに、まるでクリームチーズのような、クリーミーでコクがあり、レモンの酸味とニンニクのフレーバー、後味にお豆の風味を味わえるフムスになっています。
フムスは自分で作ろうとすると豆を戻したり柔らかくなるまで茹でたり、ミキサーを使ったりと意外と手間がかかりますが、こちらの商品は蓋を開けるだけという手軽さ！
298円とコスパも良く、パンやクラッカー、トルティーヤにつけて食べたり、ステック野菜やステーキにマッシュポテト代わりとして添えても美味しく召し上がれます。
韓国 / チヂミ
韓国の家庭料理といえばチヂミが有名です。
韓国では、雨が降るとなぜかチヂミを食べたくなる人が続出するそうです。説はいろいろありますが、チヂミを焼く時の音が激しく降る雨の音と似ているという説や常備してあるジャガイモをすって生地にしたり、家に残っている小麦粉や具材を使って簡単に作れるので、雨の日でも買い物に行かずに作れるという説等があります。
こちらの商品は生地に米粉が使われているので、外はカリッとして、中はモチモチとした食感。
辛さはマイルドで少しの酸味が特徴です。辛いものが苦手という方やお子様でも食べやすく、餃子の皮くらいの大きさのチヂミが一袋358円で10枚も入っています。
オーブントースターやフライパンで温めるだけでなので、冷凍庫に常備しておくと、小腹が空いた時や、もう一品おかずが欲しい時などにとても便利です。
フランス / ラタトゥイユ
ラタトゥイユは、夏野菜を煮込んだ南フランスのプロヴァンス地方、ニース発祥の郷土料理です。
今では、ヨーロッパ全土に広がり、夏野菜料理の代表として様々な国の家庭料理として食べられています。 主な材料はナスやパプリカ、ズッキーニ、タマネギ、トマトなどの夏野菜だけですが、じっくり煮込まれた野菜から甘みとコクが染み出して、素材の味を楽しむことができる料理です。
「ラタトゥイユ」商品詳細
沢山のお野菜を買って来て、ラタトゥイユを作るには手間ひまがかかってしまいますが、178円という驚きのお値段で、ナスや玉ねぎズッキーニがゴロゴロと入りトマトと甘く煮込まれたラタトゥイユが食べれます。
こちらの商品はもちろんそのままでも美味しいですが、味付けがしっかりしてい るので、パスタソースやカッペリーニのようにして、パスタやおそうめんにかけたり、豆腐ステーキのソースにしても美味しく召し上がれます。
トルコ / ブルグル
世界三大料理の1つである「トルコ料理」はケバブといったお肉料理や地中海とエーゲ海、黒海に囲まれているためシーフード料理が有名ですが、野菜・豆類や穀物もたくさん生産されていて、それらを使った料理も多いです。
ここではトルコの国民食として知られる、デュラム小麦を挽き割りにしたブルグルを紹介します。
「ブルグルピラフ(キアヌ / レンズマメ / マッシュルーム)」商品詳細
ミネラルを多く含み、食物繊維も豊富なブルグルはダイエット食材としても注目されています。
そんなブルグルをピラフにしたこちらの商品は袋の上部をカットして立ててレンジで2分30秒温めるだけでレンズ豆、キヌア、マッシュルームのそれぞれ全く違う味わいを楽しめる商品になっています。
常温保存でき、ひとつ200円しない価格なので、非常食に買っておくのも良いですね。フライパン調理もできるので、キャンプ飯にも向いています。
ウクライナ / ボルシチ
ボルシチはロシア料理と思われがちですが、実はウクライナの料理で、今日では東ヨーロッパに限らず様々な国で食べられています。
食べる輸 血と言われるほど栄養価に優れた色鮮やかなビーツをベースにした赤色が特徴の煮込みスープで、世界三大スープのひとつに数えられます。キャベツ、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクなどの沢山の野菜が入っていて、寒い季節も乗り越えられるよう食べ続けられてきた伝統食です。
家庭で作るには、ビーツを手に入れなくてはいけなかったりとなかなかハードルの高いボルシチですが、こちらの商品は268円で手軽に食卓に出すことが可能です。
瓶の中身を入れて、同量のお水を加えて温めるだけ！小さく刻まれたお野菜がザクザク入っていて一皿で栄養満点のスープをお手軽に楽しむことが出来ます。本格的なボルシチはビーツの風味がガツンとしている場合が多いですが、こちらはトマトベースにビーツを加えた感じになっていて日本人に食べやすい味になっています。
サワークリームの代わりに水切り豆乳ヨーグルトを加えれば、ほどよい酸味が良く合い、タンパク質も補えお勧めです。
いかがでしたでしょうか？
今回は業務スーパーで購入出来る、お勧めの世界のVegan 食材8選をご紹介しました。
どれもコスパが良 く、簡単な調理で食べることが出来るものばかりです。長期保存できる商品も多かったので、常備しても便利ですね。
まだまだ日本ではヴィーガン食材が手に入りづらいですが、業務スーパーでは今回紹介した商品以外にも沢山のヴィーガン商品が購入できますので、色々と探してみてくださいね。
ぜひヴィーガン生活の参考にして頂けたら嬉しいです。