「パクペルクッキーミックス」を使った簡単おいしい米粉クッキーの作り方をご紹介します。グルテンフリー、ヴィーガンの米粉クッキーが混ぜて焼くだけで簡単すぐに作れます。子供と一緒に作っても楽しめますし、来客用のおもてなしにもピッタリです。お家でできたての美味しいクッキーをお楽しみください。
材料(約25枚分)
「パクペルクッキーミックス」に含まれるもの
- クッキーミックス 1袋
お家でご用意するもの
- 植物油(米油、なたね油など) 40g
- 豆乳(牛乳、水でも良いです) 15g もしくは 大さじ1
作り方
動画で確認したい方はこちらをご覧ください。
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クッキーミックスと植物油と豆乳をボウルに入れ、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。 |
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5mmぐらいの厚さに伸ばしてお好きな型でくり抜く。 (型でくり抜かなくても大体同じ大きさになれば良いです。) |
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天板にクッキングシートを広げ、その上にくり抜いた生地を並べ、170℃のオーブンで15~20分ほど焼く。お好みの焼き色が付いたら取り出す。 |
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完成！ |
(参考) パクペルクッキーミックスのアレンジレシピ
アレンジレシピの一例をご紹介します。
みなさんもお家で色々とアレンジしてみてください。
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フロランタン
[レシピはこちら]
マカダミアホワイトチョコレートクッキー
[レシピはこちら]
ルビーチョコレートがけクッキー
[レシピはこちら]
その他のアレンジレシピもご紹介します。
チョコチップクッキー
生地ができた後にチョコレートチップを加えて混ぜて焼きます。
セサミクッキー
生地ができた後にごまを加えて混ぜて焼きます。
チョコかけクッキー
出来上がったクッキーに溶かしたチョコレートを1／3程つけて、クッキングシートにのせて乾かします。
ナッツクッキー
生地ができた後にくるみやアーモンド、カシューナッツなどのナッツを刻んで加えて焼きます。(5歳以下の子供が食べる場合は誤嚥防止の為、ナッツクッキーはお控えください)
