パクペルクッキーミックスで作るルビーチョコレートがけクッキー

「パクペルクッキーミックス」を使ったルビーチョコレートがけクッキーの作り方をご紹介します。お家で出来たてのルビーチョコレートがけクッキーをお楽しみください。

※本レシピはピスタチオが含まれます。誤嚥防止の為、5歳以下のお子様はお控えください。

材料(約15枚分)

1		クッキーミックスをボウルに入れて、植物油と豆乳を加えて良く混ぜる。
2		台に取り出し麺棒で5mm程に伸ばす。お好みの型でくり抜き、170℃に予熱したオーブンで15分〜20分程焼く。
3	ルビーチョコレートをテンパリングする。ボウルにチョコレートを入れて、40℃~45℃になるくらいまで温度を上げて均一に溶かす。溶けたら氷水に当てて、26℃になるまでチョコレートを混ぜながら冷ます。再びチョコレートのボウルを2秒～3秒湯せんに当てて、29℃まで温度を上げる。
4		クッキーにチョコレートをつけて、クッキングシートに並べ、乾かないうちに、ピスタチオやラズベリーをのせる。
5		冷蔵庫で冷やしチョコレートが固まったら完成！