「パクペル米粉パンミックス」を使った簡単おいしい米粉フランスパンの作り方をご紹介します。グルテンフリーの米粉フランスパンが混ぜて焼くだけで簡単すぐに作れます。通常のパン作りと比較して、面倒な工程が少なく、楽しい工程ばかりです！子供と一緒に作っても楽しめます。お家でできたての美味しい米粉フランスパンをお楽しみください。

材料(手の平サイズ4つ分)

「パクペル米粉パンミックス」に含まれるもの

米粉パンミックス 1袋
パン用酵母 1袋

お家でご用意するもの

ぬるま湯 190g
植物油少々

作り方

動画で確認したい方はこちらをご覧ください。

1		酵母を、ぬるま湯に溶かし、5分程度置く。 Point!! 酵母は30~35℃で活発に働きます。40℃以上になると働きが悪くなるのでそれ以下の温度にしましょう。
2		ボウルにパンミックスと1を加え、ゴムベラで混ぜる。
3		ある程度まとまったら、ボウルの中か台の上で、生地が手につかなくなるまで捏ねる。
4		生地を丸めて4等分にし、丸める。
5		ラップを被せて35℃のオーブンで発酵させる(高い室温の場合 : 10~20分程度、低い室温の場合 : 30~60分程度)。オーブンの発酵機能がない場合は暖かいところで、ひとまわり大きくなるまで置く。 Point!! 発酵不足も、発酵させ過ぎも、パンが上手く膨らまないので注意しましょう。発酵前に比べ、一回り大きくなった大きさが程良い発酵の目安です。
6		植物油を塗り、真ん中に切り込みを入れ、切り込みにも植物油を垂らす。（もしご自宅に米粉がある場合は、植物油を塗った後にお好みで米粉を振ると、表面がパリッとし、焦げ防止になります。）
7		200℃に予熱したオーブンで25分程焼いて出来上がり！