あると便利！スーパーで買えるお弁当のおかず ~ 卵不使用編

今回は卵アレルギーの方向けに、あると便利なスーパーで購入できる、お弁当のおかずにおすすめな商品をご紹介していきたいと思います。

新生活が始まって急にお弁当作りを始めなくてはならなくなった方や、アレルギーがあるため詰められるおかずが限られていて、レパートリーに困っている方もいらっしゃると思います。

毎日のお子様のお弁当作りの、あと一品欲しい…という時や、忙しい朝の強い味方になる商品ばかりです。ぜひご参考にして頂けたらと思います。

※本記事に記載ある参考価格は記事執筆時点の店頭価格です。

 

自然解凍でおいしい！ほうれん草3種のおかず / nissui

まず初めにお弁当に栄養と彩りを与えてくれる商品として、「ほうれん草3種のおかず」をご紹介します。

こちらの商品はほうれん草をごまあえ、おひたし、バター炒めにしたものが2つずつカップに入った商品です。

自然解凍で良いので、冷凍庫から出して凍ったそのままをお弁当箱に詰めることができます。生のほうれん草を茹でたものに比べて、フレッシュ感と色合いは劣りますが、茶色くなりがちなお弁当にグリーンを加えられるのと、隙間埋めに丁度良い便利な商品です。

自然解凍でおいしい！3種の和惣菜 / nissui

栄養と彩りを与えてくれる商品として、もう一つご紹介したいのは同じくnissuiの「3種の和惣菜」です。ほうれん草のごまあえ、きんぴらごぼう、ひじきの煮付けが2個ずつ入ったこちらの商品も自然解凍OK！

味付けの異なる3品ですので、毎日のお弁当に飽きない様に入れる事ができ、選ぶのも楽しい商品です。nissui の売上No.1商品というだけあって、解凍後も水っぽくなったりすることなく、どれも味付けが濃過ぎず素材の味が活かされていて、上品なのが嬉しいです。

えびとチーズのグラタン / MARUHA NICHIRO

こちらも大人気商品、小さなカップに入った可愛いグラタンです。ミニグラタンと言えど、きちんとグラタンになっていて、クリーミーなホワイトソースと小さな小エビ、チーズがホイップされ、仕上げに粉チーズがかかっています。

手が混んでいるだけあって、味付けも良く、熱々はもちろん美味しいですが、お弁当に入れ冷めてしまってもカチカチになったり、逆に流れ出してしまう事もありません。

１袋４カップに牛乳1本分のカルシウムが入っていて、綺麗に食べるとカップの底に占いまで付いていて、子供達に大喜びの優れものです。

マルシンハンバーグ / マルシンフーズ

こちらの商品は、昭和37年から販売されているという超ロングセラーハンバーグで、鶏、豚、牛のさまざまな肉類とタマネギ、パン粉、などを練り合わせて、卵不使用で作られたハンバーグです。

電子レンジでもフライパン調理でも良いのは便利ですし、味付けがシンプルなので、そのままでも、ケチャップや照り焼き風のソースをかけてもアレンジが効きます。

冷めても固くならず、煮込んでも崩れないのはお弁当向きと言えますね。

贅沢仕立ての方が若干ふっくらしていて、お肉感があり、リッチな印象です。ご飯にもまたパンに挟んでも良さそうです。

マルシンハンバーグは他にも色々な種類のハンバーグがあるので、色々と試してみてください！

もっとカルシウム それいけ！アンパンマン / 明治

こちらは、特に小さいお子様におすすめの商品です。カルシウムやタンパク質が豊富な一口サイズのキャンディチーズで、包み紙にアンパンマンのキャラクターがプリントされていて、楽しく栄養補給の出来ます。

お弁当にそのままいれても良いですし、お弁当用のピンにきゅうりの輪切りやプチトマトを刺して加えても子供が喜んで食べてくれそうです。舌触りはクリーミーで滑らか、チーズの香りが控えめなので、万人受けする味です。

各種ふりかけ / 丸美屋

ふりかけには「のりたま」など、卵が使用されている場合が比較的多いですが、卵アレルギーの方にも安心して召し上がれる4品をご紹介致します。

まずは混ぜ込みタイプのふりかけから、混ぜ込みわかめ「若菜」と「鮭」ですが、炊き上がったご飯１合分に大さじ1杯の本品を加えて良く混ぜます。

お弁当に詰めても、おにぎりにも、真っ白いご飯がマジックのように一瞬で色鮮やかになり食欲も湧く上、冷めてもとても美味しいのでお勧めです。

次に上からかけるタイプの「ソフトふりかけ」から「さけ」と「ちりめん山椒」をご紹介します。こちらの商品はサラサラのふりかけとは違い、しっとりとした柔らかさが特徴のふりかけです。

まるで瓶に入った高級ふりかけの様なテクスチャーとちょっとしたプレミアム感があります。香りや風味もフリーズドライのふりかけとは格段に違い、ちりめん山椒においては、京都で頂く朝食を醸します。

手軽なのはもちろんですが、生の魚を焼いて加えると、お弁当の時間に生臭くならないか心配になりますが、その心配が無いのも良いです。

しっかりとした存在感なので、お弁当の佃煮代わりにご飯に乗せたり、おにぎりの具材にしても本格的な味わいと圧倒的な満足感が楽しめます。

いかがでしたでしょうか？

今回の記事を書くために、改めてスーパーの商品を眺めてみましたが、意外にも色々な商品に卵が使用されていて、スーパーで探し出すのは大変だと感じました。

毎日のお弁当作りは朝も早く大変ですが、何かひとつでも役立つ商品が見つかったら嬉しいです。

今は冷凍技術も進歩しています。冷凍食品は便利なだけでなく、おいしさや栄養価についても高く評価されています。

お弁当の為に一から作るより、コスパが良かったり、冷たくなった時の工夫もされていますので、今回の情報を上手く活用して楽しいお弁当ライフを過ごして頂けたら幸いです。