業務スーパーで購入できる「カレー粉(CURRIE POWDER GOLD)」を使って本格的な「タンドリーチキン」を作りましょう。
切ったお肉をタレに漬け込みフライパンで焼くだけですが、ヨーグルトの効果で、お肉は柔らかくふっくらジューシー！スパイシーな香りは食欲を増進させてくれます。
ご飯にだけでなく、ピタパンに挟んたり、漬け込むまでしておいて、キャンプ飯にも使えます！ぜひお試しください。
※本レシピは「料理の幅が広がる！業務スーパーで買えるグルテンフリーの調味料」の記事でご紹介したアレンジレシピです。
材料(2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- おろしニンニク 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1
- ヨーグルト 大さじ3
- カレー粉 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1（グルテンフリーのもの）
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- フリルレタス 少々
- プチトマト 3つ
- レモン 少々
- パセリ 少々
作り方
| 1 |  | 鶏肉を食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで良く水気を拭き取る。 |
| 2 |  | ボウルにタレの材料を混ぜ合わせる。 |
| 3 |  | 1の鶏肉を2に加えて良く絡め、1時間ほど置く。 |
| 4 |  | フライパンにオリーブオイルを敷き3を皮目を下にして弱目の中火で両面焼く。 |
| 5 |  | 焼き色がついたらボウルに残ったタレを加えて、蓋をして弱火で4分程焼く。 |
| 6 |  | お皿に盛り付けフリルレタス、プチトマト、パセリ、レモンを飾り完成！ |