ヘルシーな相模屋の「たんぱく質のとれる とうふグラタン デミグラスソース」を使って、ビーフシチュー風のとうふグラタンを作りましょう！
ビーフシチューと言っても使うのは、同じく相模屋の「肉肉しいがんも」です。これがまるでお肉のような食べ応えで、デミグラスソースにとっても良く合います！
正直デミグラスソースとお豆腐のマッチングはどうなの？？と心配になりますが、何ともクリーミーでまったりとしていて絶妙なマリアージュです。重たくなりがちなデミグラスソースもグラタンもお豆腐効果でさっぱり軽やかに。水切りなしで、簡単に作れて、満足感十分の一品です！
※本レシピは「相模屋「たんぱく質のとれるとうふグラタン」の商品紹介＆アレンジレシピ」の記事でご紹介したアレンジレシピです。
材料(1人分)
- たんぱく質のとれる とうふグラタン デミグラスソース 1パック
- 肉肉しいがんも 1/2個 （食べやすい大きさに切る）
- 玉ねぎ 1/4個（スライス）
- マッシュルーム 4~5個（スライス）
- いんげん 3本（塩茹でして食べやすい大きさに切る）
- ヴィーガンチーズ 適宜
- パセリ 少々（みじん切り）
- 粗挽き黒こしょう 少々
- オリーブオイル 適宜
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
| 1 | フライパンにオリーブオイルを敷き、マッシュルーム加えて塩をふり、焼き色がつくまで炒める。 |
| 2 | 1のマッシュルームを端に寄せ、玉ねぎを加えて塩をふり、しんなりするまで炒め、こしょうをふる。 |
| 3 | 耐熱容器にとうふをスプーンですくって入れる。 |
| 4 | 3の上に肉肉しいがんもをのせる。 |
| 5 | 4の上に2を広げる。 |
| 6 | 5の上にいんげんをのせる。 |
| 7 | 6の上に付属のソースをまわしかける。 |
| 8 | 7の上にヴィーガンチーズをかける。 |
| 9 | トースターで10分程焼き色がつくまで焼く。 |
| 10 | 9にパセリのみじん切りと粗挽き黒こしょうをふって完成！ |