みなさん、最近スーパーなどでよく見かける相模屋の「たんぱく質のとれるとうふグラタン」はご存知ですか?
相模屋の商品は何度かパクペルの記事でもご紹介していますが、いつもその斬新さ、ユニークさ、バラエティーに飛んだフレーバー、そして何よりもその美味しさに驚かされます。
今回の「たんぱく質のとれるとうふグラタン」も作ってビックリ食べてビックリの素晴らしい商品でしたので、特集でご紹介したいと思います。味のバリエーションが「海老クリーミーソース」、「カニソース」、「トマトソース」等と豊富にあり、どれも1食でたんぱく質が13g以上も摂れる上、お豆腐なので通常のグラタンに比べ格段に低カロリーです。水切りなどの下処理も必要なく、お豆腐にソースとトレーがついていて、美味しくヘルシーなとうふグラタンが手軽に作れます。
今回はそんな様々なフレーバーのとうふグラタンから、5種類をそれに合う美味しいアレンジレシピと共にご紹介したいと思います!
寒い季節には熱々のグラタンをふうふうして食べたいけれど、手間がかかって嫌だという方は必見です。じっくり煮込んだような特製ソースの濃厚でクリーミーなとうふグラタンを誰でも簡単に作ることができますので、ぜひ最後までお読みいただいて、ご参考にしていただけたら幸いです。
※本記事に記載ある参考価格は記事執筆時点の価格です。
海老クリーミィソース
グラタンの人気No1といえばやっぱり海老ですよね!ぷりぷりの海老の食感とホワイトソースとチーズの組み合わせは定番中の定番です。
まず驚きなのは、こちらの「とうふグラタン」にはホワイトソースもベシャメルソースも付いておらず、セットになっているクリーミーなお豆腐がベースとなっている点です。このお豆腐でしか出せない濃厚でクリーミーな味わいと、牛乳や生クリーム、バター、小麦粉とはまた違った、さっぱりとしていてヘルシーな新感覚のグラタンとなっていて、普通のグラタンにはない軽やかさがあります。
またこちらの、「海老クリーミーソース」にはフレンチのアメリケーヌソースのような海老の頭や殻などから抽出した甲殻類の濃縮された旨みのあるソースがセットで付いているので、さっぱりとした中にも強力な旨みのあるグラタンが簡単に作れます。
今回はより美味しくいただくために、海老、玉ねぎ、ブロッコリー、ヴィーガンチーズを使用したレシピをご紹介します。こんがり 焼くと簡単に作ったとは思えない、まるでおしゃれレストランの海老グラタンのような、なめらかで海老の旨みが押し寄せる、絶品グラタンがあっという間にできちゃいます。
きっとひとくち食べれば虜になってしまう♪そんなとうふグラタンです。

アレンジレシピ 「エビとブロッコリーのとうふグラタン」
内容量 | 豆腐250g、ソース25g |
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参考価格 | 213円 |
たんぱく質 | 13.8g |
アレルギー物質 | 乳、小麦、えび、大豆、豚肉、鶏肉 |
商品詳細 | 公式ページ、おすすめレビュー |
アレンジレシピ | 相模屋「たんぱく質のとれるとうふグラタン 海老クリーミィソース」でエビとブロッコリーのとうふグラタン |
カニソース
本商品は、付属のカニソースが素晴らしく、まろやかで濃厚なカニの旨みがしっかりとあり、さらに濃厚でクリーミーなお豆腐とマリアージュすると「く〜っつ」と唸ってしまう美味しさです。
今回はより美味しくいただくために、ほうれん草やしめじも加えたレシピをご紹介します。とろとろのヴィーガンチーズがさらに上質でリッチな味わいとテクスチャーにしてくれて、お豆腐をいただいているとも、グラタンをいただいているとも思えぬ、これまでにない新しい味わいを楽しめます!
カニのグラタンなんていかにもセレブなイメージですが、 実はこのカニはご察しの方もいらっしゃることと思いますが…はい♪カニはカニでもカニカマです!
もちろん、カニカマではなくホンモノのカニをご使用されたい方は、ホンモノのカニをご使用されれば、更に美味しい贅沢な「カニソーグラタン」が楽しめますよ♪

内容量 | 豆腐250g、ソース25g |
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参考価格 | 213円 |
たんぱく質 | 14.9g |
アレルギー物質 | かに・えび・小麦・大豆 |
商品詳細 | 公式ページ、おすすめレビュー |
アレンジレシピ | 相模屋「たんぱく質のとれるとうふグラタン カニソース」でカニとほうれん草としめじのとうふグラタン |
トマトソース
ミートソースグラタンやラザニアというように、トマトソースもグラタンの王道ですよね!こちらのトマトソースは、単なるケチャップ味とは違い、ビーフエキスや玉ねぎエキス、おろしニンニクやローレル、タイムを使って作られていて、しっかりとした旨みがあるのが特徴です。
今回はより美味しくいただくために、トマトやベーコン、玉ねぎにマッシュルームやモッツァレラチーズ、バジルを加えて、一見シンプルだけれど、美味しさと食感と余韻が複雑に絡み合うグラタンレシピをご紹介します。
特製ソースとまろやかなお豆腐との混ざり 合うハーモニーをぜひお楽しみください。

内容量 | 豆腐250g、ソース25g |
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参考価格 | 213円 |
たんぱく質 | 13.8g |
アレルギー物質 | 小麦、大豆、牛肉、ゼラチン |
商品詳細 | 公式ページ、おすすめレビュー |
アレンジレシピ | 相模屋「たんぱく質のとれるとうふグラタン トマトソース」でトマトとベーコンとモッツァレラのとうふグラタン |
かぼちゃソース
こちらは、なめらかクリーミーなグラタンに、ほくほくの優しい甘みのかぼちゃが絶妙にマッチングしたとうふグラタンです。ソースの隠し味にピーナッツバターが使われていて、甘さの中にコクと奥行きを感じます。
今回はより美味しくいただくために、かぼちゃに加え、更にコクと旨みをアップさせるウインナーと色鮮やかなパプリカを加えたレシピをご紹介します。ヴィーガンチーズは白いモッツァレラタイプと鮮やかなオレンジのチェダータイプと2種を組み合わせ、白や赤、黄色やオレンジや緑といった色とりどりの食材が組み合わさる、モダンアート仕立てにしました。それぞれの食材が美味しいかぼちゃソースとお豆腐に融合してとびきり美味しいグラタンになりました。濃厚だけれどさっぱりとしていてヘルシーなお腹も心も満たされるグラタンです!
