乳・卵・白砂糖不使用!豆乳ほうじ茶アイス

乳・卵・白砂糖不使用!豆乳ほうじ茶アイス

乳製品も卵も白砂糖も不使用なのに、クリーミーでとっても滑らかな舌触りのほうじ茶香るアイスクリームです。

混ぜるだけの簡単レシピとは思えないほど、高級感のある味わいで、口に含むとすーっと淡雪のように溶けてゆき、香り高いほうじ茶の風味が後から広がります。ほうじ茶の爽やかさは口の中をさっぱりとさせてくれるので、食後にピッタリです!

お好みでもっとほうじ茶を増やして風味をアップさせたり、インスタントほうじ茶をインスタントコーヒーにしてみたり、甘みを調節したり、あずきを添えたり、ぜひ色々アレンジしてお楽しみくださいね!

本レシピは「お家で簡単に作れる!健康・美容に良いアイスレシピ8選」の読みものでご紹介したレシピです。


材料(3~4人)

  • 豆乳入りホイップ 150g(植物性生クリーム)
  • 無調整豆乳 150g
  • きび砂糖 30g
  • インスタントほうじ茶 8g(動画では伊藤園「さらさらとける お~いお茶 ほうじ茶」を使用しています)
  • 塩 ひとつまみ

     

    トッピング

    • あずき 適宜(白砂糖不使用のもの、お好みで添えてください)

       

      作り方 

      1全ての材料を合わせてハンドブレンダーでしっかり混ぜる。
      21を冷凍保存できる容器に入れ1時間程冷やす。
      32を一度取り出してスプーンで空気を含ませるように混ぜ、再度冷凍庫で2時間以上冷やし固める。
      43を器に盛り付けて、お好みであずきを添えて完成!


      動画はこちら

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