みんな大好き、アイスクリーム！
バニラ、チョコレート、ストロベリーと定 番のアイスクリームからレモン、オレンジ、チョコミント、抹茶にあずきと、様々なアイスクリームがありますが、みなさんはどんなアイスクリームがお好みでしょうか？今回はパクペルの簡単で美味しいアイスクリームレシピを皆さんにご紹介したいと思います。
アイスクリームが最も売れる気温は22〜27℃ぐらいと言われ、30℃を越える猛暑時には、むしろアイスクリームよりも冷たい飲み物やかき氷などが売れる傾向にあると言われています。「冬アイス」と呼ばれるアイスクリームが売れる現象やハーゲンダッツは12月が最も売れるというデータもありますので、実はこれからの季節が1番アイスクリームを食べたくなる季節なのかもしれません。
また最近では乳製品不使用や卵不使用のアイスクリームが、少しずつスーパーやコンビニでも販売されるようになり、そのさっぱりとした美味しさや低カロリーで罪悪感なく食べられるという点から、アレルギーのある方だけでなく、健康や美容に関心のある方等にも人気が出てきています。（以前「乳製品不使用！植物性ミルクを使ったアイスはどれがおいしい？ ~ 12商品食べ比べ」という読みものをご紹介をしましたので興味ある方はご覧ください。）
パクペルでも乳製品・卵不使用のアイスクリームやお砂糖すら使わないアイスクリームのレシピをご紹介してきました。アイスクリームは糖分や油脂が多く添 加物や虫歯が心配でなるべく子供に食べさせたくないという方や、太るから我慢しているという方も多いことと思いますが、こちらのアイスクリームは全て低カロリーで、健康にも美容にも効果的、むしろ食べた方が良いとさえ思えるアイスクリームです。しかもお家で簡単に作れます！アイスクリームメーカーがない…という方でも、特別な機材を用いずに作ることが出来ますので、ぜひお家で気軽に楽しく挑戦してみてくださいね！
目次
乳・卵・白砂糖不使用！ 豆乳バニラアイス
ご紹介するこちらのアイスクリームは乳製品、卵、白砂糖も不使用の豆乳ベースのバニラアイスクリームです。ヴィーガンアイスクリームとは思えない、まるで市販のバニラアイスクリームのような、クリーミーでコクがあって、口溶けの良いアイスクリームとなっております。
作り方も、とても簡単で、材料4つを混ぜ合わせるだけ！クリーム感がきちんとあり、乳製品不使用とは思えない完成度のアイスクリームになっています。原材料の豆乳入りホイップが気にならなければ、乳製品も卵もなしで、とにかく普通のバニラアイスクリームに近いアイスクリームが食べたいという方にピッタリのアイスクリームです。
こんな方に特にオススメ！
- 乳製品・卵・白砂糖不使用のアイスが食べたい方
- 普通のバニラアイスのようなクリーミーで滑らかなアイスが食べたい方
レシピはこちら！
乳・卵・白砂糖不使用！ 豆乳ほうじ茶アイス
こちらはほうじ茶フレーバーの乳製品も卵も白砂糖も不使用のアイスクリームです。高級感のある味わいで、口に含むとすーっと淡雪のように溶けてゆき、香り高いほうじ茶の風味が後から広がります。ほうじ茶の爽やかさは口の中をさっぱりとさせてくれるので、食後にピッタリです。
ほうじ茶は、焙じることでカフェインが少なくなり、緑茶に比べると胃腸への負担が減るため、胃腸が弱い方や冷えを感じる方にも適し、病院などでもよく使われる身体に優しいお茶です。
乳製品も卵も不使用のアイスクリームでほうじ茶のフレーバーはなかなか無いと思うので、ぜひ変わった味わいを楽しみたいという方にお試しいただきたいアイスクリームです。先程の豆乳バニラアイスとほとんど同じ作り方で簡単に作れますが、ガラッと違う風味を楽しめます。
ほうじ茶をインスタントコーヒーに変えればコーヒーアイスクリームにもなりますし、お好みでもっとほうじ茶を増やして風味をアップさせたり、甘みを調節したり、ぜひ色々アレンジしてお楽しみくださいね！
こんな方に特にオススメ！
- 乳製品・卵・白砂糖不使用のアイスが食べたい方
- ちょっと変わったフレーバーのアイスが食べたい方
- 食後にさっぱりとしたアイスが食べたい方
レシピはこちら！
簡単！子供と一 緒に作って食べよう！本格濃厚チョコレートアイス
大人から子供までみんな大好きなアイスクリームですが、糖分や油脂が多くダイエット中には食べられないし、子供には添加物や虫歯のリスクも気になってしまいますよね…
それなら全て身体によい食材だけを使った、アイスクリーム”を作ってみよう！という思いからこのレシピは出来ました。
乳製品や卵だけでなく、なんとお砂糖すら使わないから、むしろ子供に食べさせたい！そして低カロリーで栄養価も優れているので、ギルトフリーでダイエット中にも食の細くなったお年寄りや病気の時にも食べられちゃうという、夢のようなアイスクリームになっています。
そして作り方も、スーパーイージーで、全ての材料をファスナー付きの保存袋に入れてモミモミして凍らせるだけ！安心・安全素材で、子供と一緒に作りたくなる美味しくって、とっても楽しい画期的なレシピです♪
使う材料は高タンパク、低カロリーのお豆腐と、腸内環境を整えてくれたり、美肌効果が期待できる豆乳ヨーグルトに、優れた栄養バランスで免疫力UPや、血圧上昇や活性酸素の抑制が期待できるバナナ、日本人に不足しがちな鉄、カルシウム、マグネシウム、銅などのミネラルを多く含み、悪玉コレステロールを減らし動脈硬化を抑制してくれたり、集中力や記憶力を高めてくれる効果も期待できるココアと、全てが身体に嬉しい食材です！
しかし食べればこの材料から作られているとは全く想像もつかない程、濃厚で滑らかな本格的なチョコレートアイスクリームです。
身体に嬉しくて、美容にも効果的で、お砂糖なしだから低カロリーで、虫歯にもなりにくく、美味しくて作り方が簡単！となればもう作ってみるほかありませんよね？特別な道具も必要なく、材料たった4つなので、ぜひお子様とご一緒に作ってみてくださいね！！
こんな方に特にオススメ！
- 乳製品・卵・砂糖不使用のアイスが食べたい方
- 子供と一緒に楽しく作れて、安心して食べさせられるアイスを求めている方
レシピはこちら！
簡単！子供と一緒に作って食べよう！本格濃厚チョコレートアイス
甘酒で作る！美容に効く！ ヴィーガンきな粉アイス
こちらのアイスクリームは豆乳ヨーグルトとバナナと甘酒でつくる、きな粉アイスクリームです。
乳製品や卵、お砂糖たっぷりのアイスクリームと違って、材料全てが身体に優しいものばかりで出来ています。栄養満点の甘酒に整腸作用が 期待できる植物由来のヨーグルトと疲労回復、健康・美容効果が期待できるバナナにタンパク質と食物繊維が取れるきな粉と最強の組み合わせで、我慢せずにむしろ食べて欲しいアイスクリームです。
特にきな粉は低カロリーなだけでなく、きな粉に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きがあり、コラーゲンを増やして肌のハリ・ツヤを保つ効果が期待できる美容マニアさんにおすすめの食材です。また美容効果だけでなく良質な植物性たんぱく質を含み、骨粗しょう症の予防や血管や細胞の老化を防止してくれる作用、血中コレステロールや中性脂肪を下げる効果等も期待できますので、ぜひ積極的に食べて欲しい食材です。
もちろん作り方も簡単なので、ぜひ多めに作って冷凍庫にストックしておけば、食べたい時にいつでも食べられて便利です。
美味しくて、健康と美容に効果的な、赤ちゃんからお年寄りの方までみんなを虜にするアイスクリームです。
こんな方に特にオススメ！
- 乳製品・卵・砂糖不使用のアイスが食べたい方
- 栄養たっぷりで、美容効果が期待できるアイスを食べたい方
レシピはこちら！
甘酒で作る！乳製品・砂糖不使 用！ヴィーガンストロベリーアイス
こちらは甘酒とフルーツの甘味だけで作る、お砂糖不使用のストロベリーアイスクリームです。
甘酒は「飲む点滴」とも言われ、ビタミンB1、ビタミンB2、オリゴ糖、食物繊維、アミノ酸、ブドウ糖等の豊富な栄養素を含んでおり、美容効果や疲労回復効果、腸内環境改善効果、生活習慣病の予防効果等、様々な効果が期待できる飲み物です。最近はスーパーやコンビニなどでも手軽に購入できるようになりました。
そんな日本が誇る甘酒をベースに、こちらも美容効果、風邪予防などに良いとされる苺、さらにはビタミンCで免疫力をアップさせるレモン、整腸作用のある豆乳ヨーグルトと全てが身体に優しい原材料で作ります。「食べる点滴」とも言えるアイスクリームなんです！
ちょっと疲れてBreakしたい時にこそ、ぜひこちらを食べていただき、元気にそして身体の内側から美しくなってくださいね。
こんな方に特にオススメ！
- 乳製品・卵・砂糖不使用のアイスが食べたい方
- 栄養たっぷりで、美容効果が期待できるアイスを食べたい方
レシピはこちら！
甘酒で作る！乳製品・砂糖不使用！ヴィーガンストロベリーアイス
ビタミンたっぷり！豆乳ヨーグルトで作る！ミックスベリーアイス
こちらは、ビタミンやミネラル、食物繊維、ポリフェノールなど優れた栄養素を豊富に含んでいる冷凍ミックスベリーに豆乳、豆乳ヨーグルト、バナナを合わせた、お家で簡単に作れるフローズンアイスクリームです。
全ての材料を混ぜ合わせて凍らせるだけで、免疫力アップや抗酸化作用、腸内環境の改善、美肌効果等の様々な健康効果、美容効果の期待できるギルトフリースイーツが作れます！
フローズンヨーグルトアイスクリームなので、栄養素が新鮮な状態のまま摂取できるのも大きな魅力のひとつです。一般的に果物は、鮮度が落ちると栄養素も落ちてしまいますが、こちらのフローズンヨーグルトアイスクリームなら、非加熱で栄養価が高いままデザートとして、美味しく食べることができます。
さっぱりとしていて自然な甘味と酸味があり、栄養豊富で身体に優しく、お家で手軽に作れて、いつでも食べられる、魅力たっぷりの アイスクリームです。
こんな方に特にオススメ！
- 乳製品・卵・砂糖不使用のアイスが食べたい方
- フルーツの栄養素を新鮮なまま摂取できるアイスを食べたい方
レシピはこちら！
ビタミンたっぷり！豆乳ヨーグルトで作る！ミックスベリーアイス
材料3つ！コグマダイエット！濃厚焼き芋アイス
韓国アイドルが実践していること等で話題のコグマダイエット！日本でもSNSで拡散し、話題ですよね♪「コグマ」とは韓国語で「さつまいも」のこと。すなわち焼き芋を食べるというダイエット法です。
さつまいもは栄養価が高く、低カロリーで血糖値の上昇が緩やかな低GI食品です。またダイエット効果が期待できるクロロゲン酸や、便秘改善等が期待できるヤラピン等の栄養素も近年注目されています。
そして最近では、冷やし焼き芋がブーム！冷やすことで、でんぷんが食物繊維の様に働くレジスタントスターチに変化したり、血糖値の上昇を抑制したり等、冷やすことにより、より良い健康効果が期待できるそうです。
こちらのアイスは、そのダイエット にも健康にも良い焼き芋を使った身体に優しくて美味しいアイスクリームです。乳製品も卵もお砂糖も一切不使用で、使う材料はたったの3つ！
ダイエット中にもきちんと摂りたいタンパク質が豊富なお豆腐と、腸内環境に嬉しい豆乳ヨーグルトを焼き芋と混ぜるだけ！
驚くほど簡単でヘルシーなのに、冷んやり濃厚でクリーミーな焼き芋の風味が、口いっぱいに広がり至福のひと時を楽しめます。
焼き芋をプレーンで食べるのはちょっぴり飽きたなぁーって時や、よりヘルシーに美容効果もアップさせたいなぁ〜っていう時にもピッタリ！ダイエット中だからってアイスクリームを我慢しなくてもよい、コグマダイエットアイスクリームです♪
食べればあなたもきっと韓国美人のようになれるかも？！です。
こんな方に特にオススメ！
- 乳製品・卵・砂糖不使用のアイスが食べたい方
- コグマダイエットに興味がある方
レシピはこちら！
材料2つで超簡単！ヴィーガンあずき最中アイス
こちらのアイスクリームは、もうどんなにお菓子作り初心者さんであろうが、お菓子作りが苦手だという方でも、誰にでも簡単につくることができてしまう、驚愕の簡単レシピです！！
材料はたった2つ！混ぜて凍らせるだけで出来るアイスクリームです。
「え〜！？それならミキサーを使うスムージーより簡単」と俄然やる気が湧いて来ますよね♪
でもでも、そのお味はとってもクリーミーで口溶け良く、あっさりと濃厚のちょうど中間の、「上品だなぁ」と感じる品格ある味わい。
あんことココナッツクリームを、何度も分量を微調整して、あんこの主張とココナッツの主張が程よく真ん中になる“黄金比”になっています。和とトロピカルの絶妙なコラボレーションが味わえる絶品アイスクリームレシピです。
あんこの原料“小豆”はビタミンB群やミネラルを含み、低脂質で高タンパクです。
そしてココナッツクリームは、脂肪分が20%以上のココナッツミルクのことで、最大の特徴は中鎖脂肪酸を豊富に含んでいるところ。その他にもカリウム、マグネシウム、銅、鉄といった成分を含んでいます。脂質が多くカロリーは高くなりますが、糖質が少ないため糖質の摂取を控えたい場合には適した食品です。
そんなあんとココナッツのマリアージュですが、「そもそもトロピカルなイメージのココナッツと和のあずきの相性ってどうなの？？」と思う方もいらっしゃると思います…しかしこの２つの食材、驚くほど相性ピッタリ！斬新ですが、濃厚なめらか高級アイスクリームのような味わいで、一度食べたら止まらない美味しさです！ ！
そのまま食べてももちろん美味しいですが、もち米から作られるグルテンフリー食材の最中でサンドすれば、ヴィーガンでグルテンフリーなギルトフリーアイスがご自宅で楽しめます♪
美味しくて手軽に作れるので、1度作って食べてみれば、トリコになってしまうヘルシーアイスクリームです。
ぐるぐる混ぜて凍らせて、最中に挟んで、お客様や家族に美味しいお茶と一緒にお出ししたら「えっ！？、こ、これ作ったの？？」と驚かれてしまうこと間違いなしですょ
こんな方に特にオススメ！
- 乳製品・卵不使用のアイスが食べたい方
- とにかく簡単に作れるアイスを求めている方
レシピはこちら！
いかがでしたでしょうか？
今回はお家で簡単に作れる、健康・美容効果の高いアイスクリームレシピをご紹介してまいりました。どれか気になる、食べてみたいと思うアイスクリームはございましたか？
ご紹介したアイスクリームは普通の乳製品や卵を使用したアイスクリームよりも低カロリーで栄養価が高く、健康と美容に良い食材を、極力お砂糖などを加えずに作った、身体に優しくて、手軽に作る事ができるレシピばかりです。
も ちろん食べ過ぎには注意が必要ですが、これなら普段アイスクリームを我慢している方も、安心して食べられる、いやむしろ積極的に食べたいと思えるアイスです。
東洋医学では「健美互根」といって、“健康”と“美しさ”は互いに深い結び付きがあり、“美”は“健康”があってこそ成り立つという考え方があります。
“食”も“美と健康づくり”の源であり、深い結び付きがあります。「健美互根」は「食健美互根」と言えるかもしれませんね。
今回のパクペルオリジナルのアイスクリームレシピをご参考に、美味しいものを食して、皆んなで心も身体も健康で美しくなりましょう〜。
パクペルでは今後も有益な情報やレシピをご紹介し、皆さんのお役に立ちたいと考えております。 ぜひ今後の特集も楽しみにしていてくださいね。