糖分や油脂、添加物に虫歯も気になるアイスクリーム…それなら全て身体によい食材だけを使って、“むしろ子供に食べさせたいアイスクリーム”を作っちゃいましょう〜。乳製品や卵だけでなく、お砂糖すら使わないから、ギルトフリーでダイエット中にも寝る前にも食べられちゃう夢のようなアイスクリームです。
作り方は、全ての材料をファスナー付きの保存袋に入れてモミモミして凍らせるだけ!安心・安全素材で、思わず子供と一緒に作りたくなる美味しくって、とっても楽しい画期的なレシピです。この材料から作られているとは全く想像もつかない程、濃厚で滑らかな本格的なチョコレートアイスクリームが材料たった4つで、お家で簡単につくれますよ!
※本レシピは「お家で簡単に作れる!健康・美容に良いアイスレシピ8選」の読みものでご紹介したレシピです。
材料(2~3人分)
- お豆腐 100g
(しっかり水切りしておく、お豆腐はしっかり水切りしたものを使うと濃厚で滑らかなアイスクリームが作れます。) - 豆乳ヨーグルト 40g
- バナナ 1本
(正味100g、お砂糖を一切使用しないので、バナナはシュガースポットが出ている、よく熟れたものを使うと美味しく作れます。またバナナ好きの方は、バナナを2本入れると風味が増し、チョコバナナアイスクリームのようにもなります。) - ココア 20~25g
(ココアは20g程度にすると甘みが際立つ子供向き、25gにすればちょっぴりビターで本格的な大人向きのアイスクリームになります。また大人向けには、ラム酒を小さじ1〜2程度いれるとさらに高級感が出てグレードアップします!)
作り方
1 | ファスナー付き保存袋に全ての材料を入れる。 Point!! バナナの甘さが足りない場合には、お好みで、きび砂糖やメープルシロップなどを大さじ1程度加えてください。 | |
2 | 1を手で揉むようにして、バナナの粒がなくなり、滑らかで色むらがなくなるまで、しっかり混ぜる。 | |
3 | 2を平らにして冷凍庫で冷やし固める。 | |
4 | 3を冷凍庫から何度か取り出し揉む。 Point!! 凍らせている途中で何度か揉むことで、滑らかで口当たりが良くなります。 | |
5 | 4を器に盛り付け完成! |
動画はこちら