簡単5分！豆腐と片栗粉で作る、まるでつきたてのようなぷるぷるのお餅に、コーンを加えて、とうもろこし餅を作りましょう。お餅とたっぷり加えた甘いコーンがめんつゆに絡んで最高に美味しい一品です。
屋台の焼きとうもろこしのような、香ばしい香りがたち込めて、思わずかぶりつきたくなりますよ！おやつや昼食に、気軽に作ってみてくださいね♪
材料(1~2人分)
- 豆腐 150g（水切り不要）
- 片栗粉 45g
- コーン 40g（冷凍コーンの場合は解凍不要）
- めんつゆ 大さじ2（グルテンフリーにしたい場合は、グルテンフリー醤油 大さじ1とみりん 大さじ1を加えてください）
作り方
| 1 |
 | 耐熱ボウルに豆腐を加え、なめらかになるまで混ぜたら、片栗粉とコーンを加え混ぜる。 |
| 2 |
 | ラップなしでレンジで1分30秒加熱し、一度取り出して混ぜてから、再び1分30秒加熱して混ぜる。 |
| 3 |
 | 油を薄く塗ったフライパンに手を水で濡らして、2を一口大にちぎって焼き、めんつゆを加えて絡める。 |
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