Recipes
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バレンタイン♥簡単レシピ チョコチップスコーン
- ギルトフリー
- グルテンフリー
- ヴィーガン
- 乳製品不使用
- 卵不使用
- 白砂糖不使用
小麦粉もバターも卵も使わない、グルテンフリーのヴィーガンスコーンのレシピです。周りはザックっとした食感で中はしっとり、米粉を使用しているのに、冷めてもカチカチなりません。全ての材料を混ぜるだけの簡単レシピですが、ちょっとしたpointをおさえれば、層の出来た口溶けの良いスコーンに仕上がります。チョコレートチップをたっぷり加えて、バレンタインスイーツにプレゼントしても喜ばれる一品です。 材料(4つ分) 米粉 140g アーモンドプードル 60g（振るっておく） ベーキングパウダー 10g メープルシロップ 70g ココナッツオイル 30g（溶かしておく） 無調整豆乳 60g 塩 ひとつまみ 乳製品・白砂糖不使用チョコレートチップ 60g ツヤ出し用豆乳 適宜 作り方 動画はこちら 1 ボールに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩、ココナッツオイル、メープルシロップ、豆乳を入れゴムベラで切るように混ぜる。 2 チョコレートチップを加えて、ひとまとまりにする。(Point) 捏ねずに、生地はひとつにまとまればOKです。 3 台にクッキングペーパーを敷き生地を乗せて、上からもクッキングペーパーを乗せ、麺棒で伸ばす。 4...
バレンタイン♥簡単レシピ チョコチップスコーン
- ギルトフリー
- グルテンフリー
- ヴィーガン
- 乳製品不使用
- 卵不使用
- 白砂糖不使用
小麦粉もバターも卵も使わない、グルテンフリーのヴィーガンスコーンのレシピです。周りはザックっとした食感で中はしっとり、米粉を使用しているのに、冷めてもカチカチなりません。全ての材料を混ぜるだけの簡単レシピですが、ちょっとしたpointをおさえれば、層の出来た口溶けの良いスコーンに仕上がります。チョコレートチップをたっぷり加えて、バレンタインスイーツにプレゼントしても喜ばれる一品です。 材料(4つ分) 米粉 140g アーモンドプードル 60g（振るっておく） ベーキングパウダー 10g メープルシロップ 70g ココナッツオイル 30g（溶かしておく） 無調整豆乳 60g 塩 ひとつまみ 乳製品・白砂糖不使用チョコレートチップ 60g ツヤ出し用豆乳 適宜 作り方 動画はこちら 1 ボールに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩、ココナッツオイル、メープルシロップ、豆乳を入れゴムベラで切るように混ぜる。 2 チョコレートチップを加えて、ひとまとまりにする。(Point) 捏ねずに、生地はひとつにまとまればOKです。 3 台にクッキングペーパーを敷き生地を乗せて、上からもクッキングペーパーを乗せ、麺棒で伸ばす。 4...
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からだに優しい米粉のクッキー
- グルテンフリー
- スイーツ
- 白砂糖不使用
味も口当たりも優しい、サクサクほろほろの食感の米粉を使ったグルテンフリーのクッキーのレシピです。 作り方もシンプルで簡単なので、ぜひお試しください。 材料(約25枚分) 米粉 100g きび砂糖 35g 無塩バター 50g 卵黄 1個分 塩 ひとつまみ バニラオイル 数滴 作り方 動画はこちら 1 ボウルに無塩バター、きび砂糖、塩を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。(Point) バターは常温に戻しておく。(Point) なめらかになるまで、すり混ぜる。 2 卵黄とバニラオイルを加えて更に混ぜる。(Point) 卵黄は常温に戻しておく。 3 米粉を加えてさっくりと混ぜて一つにまとめる。 4 ラップに包み、冷蔵庫で1時間〜1日程寝かせる。(Point) 冷蔵庫でしっかり休ませる。 5 生地をめん棒で5mmの薄さにのばし、型で抜く。 6...
からだに優しい米粉のクッキー
- グルテンフリー
- スイーツ
- 白砂糖不使用
味も口当たりも優しい、サクサクほろほろの食感の米粉を使ったグルテンフリーのクッキーのレシピです。 作り方もシンプルで簡単なので、ぜひお試しください。 材料(約25枚分) 米粉 100g きび砂糖 35g 無塩バター 50g 卵黄 1個分 塩 ひとつまみ バニラオイル 数滴 作り方 動画はこちら 1 ボウルに無塩バター、きび砂糖、塩を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。(Point) バターは常温に戻しておく。(Point) なめらかになるまで、すり混ぜる。 2 卵黄とバニラオイルを加えて更に混ぜる。(Point) 卵黄は常温に戻しておく。 3 米粉を加えてさっくりと混ぜて一つにまとめる。 4 ラップに包み、冷蔵庫で1時間〜1日程寝かせる。(Point) 冷蔵庫でしっかり休ませる。 5 生地をめん棒で5mmの薄さにのばし、型で抜く。 6...
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グルテンフリー&ヴィーガン ダブルチョコベーグル
- グルテンフリー
- ヴィーガン
- 乳製品不使用
- 料理
チョコレートのベストシーズンがやってきました。これからの季節にぴったりなチョコベーグルのレシピをご紹介します。風味豊かなココアパウダーを使った生地に、チョコチップを巻き込んで。ダブルでチョコレートを楽しめるベーグルです。しかもグルテンフリー&ヴィーガン！白砂糖不使用チョコレートを使用すれば、白砂糖不使用レシピになります。もちもちの米粉ベーグルはチョコレートとも相性ピッタリです！！ぜひお試しください。 材料(6個分) 米粉ペースト （米粉12g水40g） 米粉ミズホチカラ 280g ココアパウダー 20g 片栗粉 20g ドライイースト 6g キビ砂糖 18g 塩 5g サイリウム 14g 植物油 10g 水 300~340g モラセスシロップまたはハチミツ 大さじ2 乳製品不使用チョコレート 適宜 作り方 動画はこちら 1...
グルテンフリー&ヴィーガン ダブルチョコベーグル
- グルテンフリー
- ヴィーガン
- 乳製品不使用
- 料理
チョコレートのベストシーズンがやってきました。これからの季節にぴったりなチョコベーグルのレシピをご紹介します。風味豊かなココアパウダーを使った生地に、チョコチップを巻き込んで。ダブルでチョコレートを楽しめるベーグルです。しかもグルテンフリー&ヴィーガン！白砂糖不使用チョコレートを使用すれば、白砂糖不使用レシピになります。もちもちの米粉ベーグルはチョコレートとも相性ピッタリです！！ぜひお試しください。 材料(6個分) 米粉ペースト （米粉12g水40g） 米粉ミズホチカラ 280g ココアパウダー 20g 片栗粉 20g ドライイースト 6g キビ砂糖 18g 塩 5g サイリウム 14g 植物油 10g 水 300~340g モラセスシロップまたはハチミツ 大さじ2 乳製品不使用チョコレート 適宜 作り方 動画はこちら 1...
国産米のライスバター
アレルギー特定28品目未使用 / ヴィーガン / グルテンフリー
国産玄米から作られた濃厚なライスミルクを使った、コクのある風味豊かなライスバター(スプレッド)です。全て厳選された植物由来の食材を使用しており、普通のバターと変わらない舌触りとリッチなテクスチャーでありながら、カロリーは控え目です。
上質な精製ココナッツオイルを使用しているので、口溶けがよく、組み合わせる食材の風味を引き立たせます。さらに日本の伝統食品である昆布出汁と発酵食品の塩麹を加えることで、旨味と味わいの深さをプラスしています。洋食だけでなく、和食とも相性抜群です。
パンに塗ったりお料理やお菓子作りにと幅広くご利用ください。