前回好評だった豆乳ホイップのフルーツサンドイッチを季節のフルーツに変えて作りましょう。ビタミンいっぱいで、生クリームを使用していないので、後味もさっぱりヘルシーです。ぜひ挑戦してみてください。
※本レシピは「パクペルのいちごスイーツレシピ8選」の記事でご紹介しているレシピです。本レシピ以外にも美味しくて体に優しいいちごを使ったスイーツレシピをご紹介していますので、是非こちらの記事もご覧ください。
材料(8つ分)
- 食パン 8枚（8枚切り）
- 豆乳ホイップ 200g
- 砂糖 20g
- いちご 1パック
- マンゴー 1個
- ゴールデンキウイ 3個
- カットパイナップル 4切れ
- カットメロン 4切れ
作り方
| 1 |
  
| いちごはヘタをとり、キウイは皮を剥く、マンゴーは皮を剥いて種を避けて両サイド半分に切る。 |
| 2 |  |
豆乳ホイップをボールに入れ、砂糖を加えて、氷水に当てながらハンドミキサーで泡立てる。 |
| 3 |  |
パンにホイップクリームを塗ってフルーツを並べる。いちごだけにしたり、ミックスしたり、色々なフルーツを使って好きな様に作りましょう。 |
| 4 |  |
ラップに包んで冷蔵庫でしっかり冷やす。 (Point) しっかり冷やすと断面がきれいにカットできます。 |
| 5 |  |
カットして出来上がり。斜めに切ったり四角くきったり耳を落としてもお好きな様に。 |
| 6 |  | 完成！ |
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