たっぷりサイズが嬉しい♪業務スーパーのソイボロネーゼはお肉の代わりに大豆を使用していてとってもヘルシー！
また使われている食材も、トマト、にんじん、たまねぎ、セロリなどお野菜がたくさん使われています。そのためトマトとお野菜がじっくり煮込まれた、甘くてコクのあるしっかりした味わいでとっても美味しく、色々なお料理に活用できます。
今回この業務スーパーのソイボロネーゼで、とっても簡単な「大豆ミートのナスグラタン」を作りましょう。ジューシーなナスと、とろけるチーズがソースと絡んでもう絶品です。
ヴィーガンで低カロリーなのに、豪華な見た目でパーティーにもピッタリ！！ぜひお子様と楽しくつくってみませんか？
材料(4~5人分)
- ソイボロネーゼ 1瓶
- ナス 3本
- ヴィーガンチーズ 100g
- オリーブオイル 適宜
- 塩 適宜
- パセリ 少々 （みじん切り）
作り方
| 1 |  | ナスは縦に5mmほどの厚さにスライスする。 |
| 2 |  |
1のナスの両面に塩をふり数分おき、出てきた水分をキッチンペーパーでとる。 Point!! 塩を振るとナスのアクと余分な水分が抜け、より美味しく仕上がります。 |
| 3 |  | フライパンにオリーブオイルを敷き、2のナスを両面焼く。 |
| 4 |  | オリーブオイルを塗った耐熱容器に、ソイボロネーゼを広げる。 |
| 5 |  | 4の上に3のナスを並べる。 |
| 6 |  | 5の上にソイボロネーゼを広げる。 |
| 7 |  | 4~6の工程を3段の層になるように繰り返し、最後にヴィーガンチーズをふりかける。 |
| 8 |  |
200℃のオーブンで15分程こんがりした焼き色がつくまで焼き、あれば彩りにパセリをふりかける。 |
| 9 |  | 完成！ |
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