たっぷりサイズが嬉しい♪業務スーパーのソイボロネーゼはお肉の代わりに大豆を使用していてとってもヘルシー！

また使われている食材も、トマト、にんじん、たまねぎ、セロリなどお野菜がたくさん使われています。そのためトマトとお野菜がじっくり煮込まれた、甘くてコクのあるしっかりした味わいでとっても美味しく、色々なお料理に活用できます。

今回この業務スーパーのソイボロネーゼで、とっても簡単な「大豆ミートのナスグラタン」を作りましょう。ジューシーなナスと、とろけるチーズがソースと絡んでもう絶品です。

ヴィーガンで低カロリーなのに、豪華な見た目でパーティーにもピッタリ！！ぜひお子様と楽しくつくってみませんか？

材料(4~5人分)

作り方

1		ナスは縦に5mmほどの厚さにスライスする。
2		1のナスの両面に塩をふり数分おき、出てきた水分をキッチンペーパーでとる。 Point!! 塩を振るとナスのアクと余分な水分が抜け、より美味しく仕上がります。
3		フライパンにオリーブオイルを敷き、2のナスを両面焼く。
4		オリーブオイルを塗った耐熱容器に、ソイボロネーゼを広げる。
5		4の上に3のナスを並べる。
6		5の上にソイボロネーゼを広げる。
7		4~6の工程を3段の層になるように繰り返し、最後にヴィーガンチーズをふりかける。
8		200℃のオーブンで15分程こんがりした焼き色がつくまで焼き、あれば彩りにパセリをふりかける。
9		完成！