パンにヨーグルトで作ったヘルシーなソースを塗って、色とりどりのフルーツを載せれば、写真映えすること間違いなしの、話題のフルーツオープンサンドのご紹介です。好きなフルーツを並べてアレンジも楽しめます。旬のフルーツを使って、パーティーだけでなく、朝食やデザートにぴったり♪見た目も可愛く、思わず歓声が上がることまちがいなしです。
※本レシピは「パクペルのいちごスイーツレシピ8選」の記事でご紹介しているレシピです。 本レシピ以外にも美味しくて体に優しいいちごを使ったスイーツレシピをご紹介していますので、是非こちらの記事もご覧ください。
材料(4人分)
- 豆乳ヨーグルト 400g（水切りして200gにする。）
- メープルシロップ 30g
- いちご 6粒
- キウイ 1個
- オレンジ 1個
- バナナ 1本
- パイナップル ４切れ
- ブルーベリー 8粒
- ハーブ（ミントやセルフィーユ）
- エディブルフラワー
作り方
| 1 |  | ボウルにざるとキッチンペーパーを載せ、その上にヨーグルト載せる。ふんわりとラップをし、冷蔵庫に一晩程入れる(400gのヨーグルトが200g程度になるまで)。 |
| 2 |  | 水切りヨーグルトにメープルシロップを加え混ぜる。 |
| 3 |
  
| パンに2を塗り、皮を剥き好みの大きさに切ったフルーツを並べる。 |
| 4 |  | パンの耳を落とし、半分に切り、ハーブなどの飾りをのせる。 |
| 5 |  | 完成！ |
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