卵もミルクも使わないのにふわっふわのヴィーガンでグルテンフリーのパンケーキを作りましょう♪作り方は簡単!全ての材料を合わせてぐるぐる混ぜるだけ!!まるでメレンゲを加えたスフレパンケーキのように、面白いほどもこもこっと膨らみ、冷めてもしぼまず固くもなりません。
絵本に出てくる、あのふわふわの厚焼きパンケーキが誰でもお家で簡単に作れます!ぜひ家族みんなで、憧れのパンケーキにチャレンジしてくださいね♪
※本レシピは「米粉100%でふわっふわ!グルテンフリーのパンケーキレシピ」の読みものでご紹介したレシピです。
材料(2~3枚分)
- 製菓用米粉ミズホチカラ 100g ( こちらを使用しました→amazon)
- ベーキングパウダー 5g
- きび砂糖 15g
- 塩 ひとつまみ
- 豆乳ヨーグルト 140g (無糖タイプのもの)
- 植物油 20g
- レモン汁 3g (小麦粉不使用のお酢でも良い)
- バニラオイル 少々 (バニラエッセンスやバニラペーストもしくは、なくても良い。)
- お好きなトッピング (今回はヴィーガンバターとメープルシロップを適宜)
パクペルで使用した商品
