日本でもグルテンフリーという言葉を、良く耳にするようになりました。
これまでの様にアレルギーが理由でグルテンフリーに取り組む方だけでなく、小 麦粉価格の高騰や様々な健康上の理由からグルテンフリーに取り組む方も増えています。
グルテンフリーに興味があっても、どこで食材を求めたら良いか分からなかったり、一見小麦は使われていないと思われるものにも、一部小麦粉を使用していたりで、始めたくてもなかなか始められないという方もいらっしゃると思います。
そこで今回は日本全国に店舗のある「カルディ」で購入出来るグルテンフリー商品の中から、実際に試食して厳選した世界各国のグルテンフリー商品をご紹介したいと思います。難しい調理をする事なく、かなり本格的な本場の味を楽しむことが出来ますよ。
カルディで購入できる商品で、ご自宅で気軽にグルテンフリーを楽しみながら「食のバーチャル世界旅行」を楽しみませんか？
※ご紹介する商品はグルテンを含む原材料は使用されていませんが、製造過程で混入する可能性はございます。重度のアレルギー症状のある方は確認の上、ご購入ください。
インド編 カ レー
ひとつ目にご紹介するのはインドの旅です。インドと言えばもちろんカレーですが、こちらの商品は濃縮カレーペーストで中辛とバターチキンがあり、簡単な調理だけで、食卓でインド旅行を楽しむことが出来ます。
「印度の味(中辛) / Mascot」[オンラインストア] [おすすめレビュー]
「印度の味(バターチキン) / Mascot」[オンラインストア] [おすすめレビュー]
お肉と瓶に入っているカレーペーストをお鍋に入れて、瓶2杯分の水を足し、15分煮込むだけ！
中辛カレーはじっくり飴色に炒めた玉ねぎとオリジナルブレンドの香り豊かなスパイスが本格的で日本人好みのバランスの良い味です。バターチキンはトマト、カシューナッツ、ココナッツミルクのクリーミーな味わいです。瓶を開けたら あっという間に出来ます。
どちらの味もスパイシーなのに食べやすく美味しいです！！中辛カレーとバターチキンカレーはそれぞれ全く味が違うので食べ比べも楽しいですよ。
タイ編 パッタイ
次にご紹介するのはアジアの中でも人気の高いタイの旅です。手早く簡単に本番タイ風焼きそばが作れる、米麺とソースチリパウダーが、セットになった商品です。
「パッタイセット / スータイ」[オンラインストア]
エスニック料理は食べたいと思って調味料を買い揃えても、それっきり使いきれないでいる事ってありますよね？こちらの商品はすでに魚醤やタマリンド、唐辛子などが入っているソースがついているので、袋に書かれているどこにでも手に入る材料を買って説明通りに作るだけで、本場のタイ料理をお手軽に作る事が出来ます。セットになっているチリパウダーは本場の辛さなので、一気に加えず、好みの量を加減してください。
これ一品でエスニック気分を満喫出来る事間違いなしです。
スイス編 ロスティ
続いては「アルプスの少女ハイジ」で有名なスイスの旅。ご紹介するのはロスティというじゃがいもの細切りを表面がカリカリになるまで焼いたもので、スイスの伝統的な料理です。
「ロスティ / スイスデリス」[オンラインストア] [おすすめレビュー]
袋のまま揉みほぐし、フライパンに広げて両面焼くだけ！簡単にスイスの美味しいじゃがいも料理が作れます。
焼いているとこんがりとじゃがいもの香ばしい香りが漂ってきます。朝食や付け合わせ、パーティーのおもてなし料理にもなります。常温で保存できるので、キャンプ飯にもピッタリです！
イタリア編 スパゲッティ
4カ国目にご紹介するのはイタリアの旅。イタリアといえばなんと言っても、パスタですが、今回はとうもろこし粉と米粉が原料の麺とトマトとリコッタチーズのパスタソースをご紹介します。
麺「グルテンフリー スパゲッティ / Si」[オンラインストア] [おすすめレビュー]
ソース「パスタソース トマト＆リコッタ / フレスキサポーリ」[オンラインストア]
こちらの商品は、よりアルデンテに近い食感に仕上がるように食感が硬くなるトウモロコシ粉ともちもちするけれど米の味が強くなりすぎる米粉を絶妙にブレンドして作られたパスタです。グルテンフリーパスタはぼそぼそしてたり、匂いがきついものもあって正直おいしくないなぁって思っている方はぜひ一度こちらをお試しください。お値段は少し高めですが、小麦粉のパスタとほぼ変わりない味でコシもしっかりと有りおすすめです。
レトルトとは思えない手作りパスタの味で、トマトとリコッタチーズのバランスが絶妙です。レトルトパスタソースにありがちな塩辛さもなく、リコッタチーズによってマイルドな味わいになっています。
メキシコ編 タコス
続いてはメキシコの旅。メキシコはタコスが有名ですが、タコスに使う伝統的なトルティーヤはとうもろこしをすり潰したものが基本原料で平たく伸ばした柔らかいものや、三角にカットして揚げたものなどがあります。今回はカットしたトルティーヤチップスとそれにピッタリのディップをご紹介します。
「タコスチップス プレーン / カルディ」[オンラインストア]
これぞタコスチップスという王道の味です。塩加減もそれ程強くないのでデップソースをつけて楽しめます。チリコンカンやチーズをのせてメキシカンおつまみで有名なナチョスにしたりパーティー料理に使えます。
「サルサソース(マイルド) / メキシチョイス」[オンラインストア]
トマトや玉ねぎなどの具がゴロゴロと入っていて手作り感を感じます。お店でそのまま出せる程本格的なオススメのサルサソースです！
「サルサソース(ホット) / メキシチョイス」[オンラインストア]
マイルド版よりハラペーニョが更に入ったサルサソースです。かなりホットなので、辛いもの好きな人は病み付きになると思います。
「カウボーイキャビア / メキシチョイス」[オンラインストア]
実際にはキャビアは入っていませんが、黒いんげん豆をキャビアに見立てたサルサです。トマト、黒いんげん豆、コーン、玉ねぎの具材が１瓶の中にザクザクと入っていて、トマトの酸味、黒いんげん豆とコーンの甘みが相まったピリ辛味でかなり満足度高いです。
「グァカモレディップ / メキシチョイス」[オンラインストア]
グァカモレソースは「グァカ(＝アボカド)」「モレ(＝ソース)」という意味の通り、マッシュしたアボカドにトマトや玉ねぎ、スパイスなどの調味料を加えて作るペースト状のソースです。濃厚でクリーミー、マイルドなソースなので大人から子供まで大人気のソースで、タコスには欠かせません！アボカドは色が変わりやすいですが、こちらの商品は色鮮やかです。
ノルウェー編 クリスブレッド
次にご紹介するのは北欧の旅、ノルウェー。クリスプブレッドは北欧の伝統的なクラッカー状のパンで、オーツ麦、ひまわりの種、ごま、亜麻仁、キヌアなどが入っていて保存食でもあり、食物繊維が豊富で健康食としても注目されています。
「クリスプブレッド オーツ/ シグダル」[オンラインストア]
「クリスプブレッド キアヌ/ シグダル」[オンラインストア]
上にクリームチーズやサーモン、アボカドをのせて北欧風オープンサンド「スモーブロー」にして食べるのがおすすめです。ザクザクしていて、嚙みごたえがあるので満足感が高く、栄養満点なのでそのまま食べたり、朝食やおやつにもオススメです。
韓国編 参鶏湯
飛行機で2時間で行ける韓国はショッピング、コスメ、観光と大人気ですが、やっぱり外せないのは韓国グルメ！韓国ドラマを見て美味しそうなお料理の数々に食べてみたいと思った方も多いはず。そんな韓国グルメをご自宅で楽しめる商品をご紹介します。
「サムゲタン / マッスンブ」[オンラインストア] [おすすめレビュー]
レトルトパックに小ぶりな鶏が丸ごと1羽入っていて、鶏のおなかに高麗人参やお米、なつめ、にんにくなどを入れじっくりと煮込んで作られています。たっぷり1kg入りなので、2～3人で食べられます。栄養価の高い食材がたくさん入っているので身体が温まるうえに、お米も入っているのでボリュームも満点！風邪を引いた時にも重宝しそうです。
日本編 鍋(鍋つゆ)
醤油の原材料として小麦が使われていることもあり、スーパーで並ぶ和食の商品にも意外と一部小麦粉使用と書かれている事が多いですよね。こちらのお鍋のつゆは「京都・伏見『玉乃光酒酒造』純米吟醸酒の酒粕を使用した特製鍋つゆです。さけと味噌をベースに作られているので小麦粉不使用です。
「酒粕鍋つゆ / もへじ」[オンラインストア]
酒粕が味噌と程よくブレンドされているため、とてもまろやかで食べやすく魚介やお肉、根菜にとても良く合います。酒粕の効果かお肉やお魚が柔らかく、臭みもなくなり、食べていると身体の芯からぽかぽかと温まってお腹だけでなく、心まで満足できるおすすめの商品です。
いかがでしたでしょうか？8カ国への「食の世界旅行」でしたが、気になった料理はありましたか？どれも簡単に調理できて美味しく本格的なものばかりです。
カルディで見かけた際には是非手に取ってみてくださいね！