寝る前に食べられる贅沢スイーツ！ストロベリータルト

バターと小麦粉をたっぷり使うタルトは、ヴィーガンやグルテンフリーでは作れないのでは？と思われてしまいますが、タルト生地も、タルトに流し込むクレーム・ダマンドもヴィーガン、グルテンフリーで作れる驚きのレシピをご紹介します。見た目は普通のタルトと全く変わらないのに、低カロリー！しかも作り方は、簡単混ぜるだけです！！いちごを可愛くデコレーションして、最高のタルト作りましょう。

※本レシピは「パクペルのいちごスイーツレシピ8選」の記事でご紹介しているレシピです。本レシピ以外にも美味しくて体に優しいいちごを使ったスイーツレシピをご紹介していますので、是非こちらの記事もご覧ください。

材料(直径15cmのタルト型1台分)

作り方 

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1		Aを小さめのボールに入れて混ぜる。
2		Bの粉類を振るって、大きめのボールに合わせ、1とバニラオイルを加えひとまとまりにする。
3		オーブンシートに生地を乗せ、打粉（分量外の米粉）して綿棒で延ばす。
4		タルト型よりひと回り大きくなったら、型に敷き込み、余分な生地を落とす。
5		生地を型にしっかり押さえフォークでピケ（穴をあける)し、冷蔵庫に入れておく。
6		Cを小さめのボールに入れて混ぜ合わせる。
7		Dの粉類を振るってボールに入れ、6とバニラオイルを加え混ぜる。
8		タルトを冷蔵庫から取り出して、7を流し込み、全体に広げる。
9		天板にのせて180℃のオーブンで25分〜30分焼き、焼けたら網に乗せて完全に冷ます。
10		氷水を当てたボールに豆乳ホイップとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
11		10を搾り袋に入れて、タルトに絞る。
12		ヘタを落としてお好みにカットした、いちごを盛り付ける。
13		完成！

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