『第4の穀物』といわれるスーパー穀物、ホワイトソルガムを使って桃のグルテンフリーパンケーキ🥞をつくりました！ホワイトソルガムは鉄分やマグネシウム、食物繊維などといった栄養価が高いので、なるべく食事に取り入れ、美味しくいただきたい食材です。パクペルの米粉のスフレパンケーキのレシピの米粉をホワイトソルガムに変え、お豆腐をさらに50g足すと焼くと、とても美味しく焼けました！ 米粉よりもちもち感は少なく、しっとりふわふわ♪で口溶けがとても良かったです😊クセもあまりないので食べやすく、みずみずしく甘い桃🍑と豆乳ホイップと一緒に食べれば、幸せいっぱいのひとときが過ごせました⭐️