卵を使わないのに ふわふわアクアファバのパンケーキ

ミルクと卵を使わずにふわふわのパンケーキが作れるレシピです。アクアファバを使って、ふっくらと厚みのあるパンケーキをつくりましょう!あつあつに焼けたパンケーキにとろけるヴィーガンバターがたまりません。ヘルシーで朝食やおやつにもぴったりです。ぜひ一度お試しください。

こちらの料理はパクペルのヴィーガンバター(国産米のライスバター プレーン)でさらに美味しく調理できます!


材料(2枚〜3枚分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • アクアファバ(ひよこ豆の煮汁) 90g
  • 豆乳 100g
  • ヴィーガンバター 1片


作り方 

動画はこちら

1ひよこ豆の煮汁を泡立てる。
2ホットケーキミックスに豆乳とアクアファバを1/3量加えて混ぜる。
3残りのアクアファバを加え混ぜる。
(Point) 混ぜ過ぎないこと。
4フライパンを熱し、生地を流し入れ、弱火で3分から330秒ほど焼く。
5お皿に盛り付け、ヴィーガンバターを乗せて、メープルシロップをかける。
6完成!
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