こちらは「美味しくておすすめ!市販のグルテンフリーパスタ7選」でご紹介した料理のレシピです。「アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ」でプッタネスカを作ってみました。
材料(2人分)
- アルチェネロ 有機グルテンフリー・スパゲッティ 1袋
- 水 2L
- 塩 20g
- トマト缶 250g
- にんにく 1片(みじん切り)
- ブラックオリーブ 25g(約10粒輪切り)
- アンチョビ 4フィレ
- ケッパー 10粒(みじん切り)
- 輪切り唐辛子 適量(約1本分)
- オレガノ 適宜
- パセリみじん切り 適宜
- オリーブオイル 適宜
- パルミジャーノ 適宜
- きび砂糖 大さじ1
作り方
1 | 大きなお鍋に水と塩を入れ8分〜10分茹でる。(茹で汁は100g程残しておく) |
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