業務スーパーで購入できる調味料「青麻辣醤(チンマーラージャン)」を使って夏にピッタリなお刺身サラダを作りましょう。
たっぷりのシャキシャキな香味野菜とピリ辛な青麻辣醤(チンマーラージャン)が食欲を増進させ、お魚の臭みも和らげくれる上にさっぱりといただける一皿です。お刺身は白身魚、マグロ、サーモンなどお好きなお刺身に変えたり、香味野菜にパクチーや紫玉ねぎを使ったりとお好みでアレンジしてみて下さいね！
※本レシピは「料理の幅が広がる！業務スーパーで買えるグルテンフリーの調味料」の記事でご紹介したアレンジレシピです。
材料(3~4人分)
- お刺身 1柵分
- カイワレ大根 1パック
- ミョウガ 2つ（千切り）
- 大葉 1束（千切り）
- レモン 1/8個（スライス）
ドレッシング
- チンマーラージャン 小さじ1
- グルテンフリー醤油 大さじ1
- レモン汁 大さじ1/2
- きび砂糖 小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ2
作り方
| 1 |  | お皿にお刺身を並べる。 |
| 2 |  | トッピングの材料は冷水でパリッとさせ、水気を切り、お刺身の中央に盛り付ける。 |
| 3 |  | ドレッシングの材料を混ぜ合わせお刺身にかける。 |
| 4 |  | レモンを飾って完成！ |