業務スーパーで購入できる調味料「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」を使って、食欲の落ちる夏にも、さっぱりつるるんといただける、こんな冷奴はいかがですか？しらすは骨の健康づくりに役立つカルシウムやマグネシウム、ビタミンDをはじめ、タンパク質やビタミンB12など、さまざまな栄養素を豊富に含みます。そんなシラスに、姜葱醤(ジャンツォンジャン)をかけるだけ。いつもの冷奴に飽きたらぜひ作ってみてくださいね！
※本レシピは「料理の幅が広がる！業務スーパーで買えるグルテンフリーの調味料」の記事でご紹介したアレンジレシピです。
材料(1人分)
- 豆腐 1人分
- シラス 15g
- 姜葱醤(ジャンツォンジャン) 大さじ1/2
- 万能ネギ 少々
