業務スーパーの商品で作る！油淋鶏

業務スーパーで購入できる「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」を使って、中華料理の定番料理で人気の高い「油淋鶏」を作りましょう。

爽やかな生姜と甘酸っぱいタレが米粉をつけてサクサクに揚がった鶏に絡んで、箸が止まらない美味しさです。お酒のおつまみや今夜のメイン料理にも最高の一皿です。ぜひお試しください。

※本レシピは「料理の幅が広がる！業務スーパーで買えるグルテンフリーの調味料」の記事でご紹介したアレンジレシピです。

材料(2~3人分)

作り方 

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1		鶏もも肉は半分に切って余分な皮や脂を落とし、隠し包丁を入れる。
2		1に軽く塩胡椒をして、米粉を振る。
3		2を180℃の油で両面カリッと揚げる。
4		お皿にフリルレタスを敷き、食べやすく切った3を乗せ、 きゅうりとプチトマトを飾る。
5		タレの材料を混ぜ合わせ4の上にかける。
6		完成！