紀文の「とうふそうめん風」はつるっとしたのどごしで、箸で持ち上げても切れたりぜず、細く長く、コシまであってまるで本当のそうめんのようです。大豆が原料なので小麦粉麺のそうめんより、低カロリーで、低糖質です。さらに嬉しいのは“パックから出して水を切るだけ”という、“お湯を沸かす必要”も、“茹でる必要”も、“水でしめる必要”もない簡単さです。付属のタレも付いて、手軽に食べられます。

大豆や豆腐臭さもありません。ダイエット中の方や糖質制限中の方はもちろん、それ以外の方にもぜひお試しいただきたい商品です。

今回は美味しいだけでなく、偏りがちな栄養をきちんと摂れるレシピをご紹介します。付属のタレに少し手を加えればグレードアップ！ヘルシーで大満足できる一品が簡単にできるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

※本レシピは「低カロリー・低糖質でコスパ最高！とうふ麺の商品紹介＆アレンジレシピ」の記事でご紹介したアレンジレシピです

材料(1人分)

とうふそうめん風 1袋
茹でイカ 1/3杯（食べやすい大きさに切る）
茹でホタテ 3つ
茹でエビ 3尾
レタス 1/2枚（千切り）
カイワレ大根 1/8パック
トマトスライス 3枚
アボカド 1/4個（食べやすい大きさに切る）
きゅうり 1/3本（千切り）
錦糸卵卵1個分
砕いたピーナッツ少々

タレ

付属のタレ
おろし生姜少々
長ネギ1/8本（みじん切り）
酢 10g
白すりごま少々
ごま油 5g

5歳以下のお子様のいらっしゃる場合には誤嚥防止の為、ピーナッツはお控えになってお作りください。

作り方

1	ボウルにおろし生姜、長ネギ、付属のタレ、酢、白すりごま、ごま油を加えてまぜる。
2	器に水切りしたとうふそうめん風を入れる。
3	2にレタス、カイワレ大根、トマト、アボカド、きゅうり、錦糸卵、茹でイカ、茹でホタテ、茹でエビをのせる。
4	3に砕いたピーナッツをトッピングする。
5	1を4に添えて完成！