無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ」でシャクシューカ

無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ」でシャクシューカ

「シャクシュカ」は北アフリカのチュニジア発祥のお料理と言われ、イスラエルの定番朝食のひとつです。今ではアメリカやヨーロッパなどでも食べられていて、スパイシーなガーリック香るトマトソースと、とろりととろける半熟卵がたまりません。

今回はそんなシャクシューカを無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ」を使って、簡単に作れるレシピをご紹介します。

カラフルな見た目なので、特別感があり、スキレットを使ってキャンプやアウトドア料理としても、もってこいのお料理です。半熟卵とトマトソースをグルテンフリーパンに絡めて食べれば、最高の朝食に!ボリュームもあるので、おしゃれブランチやパーティー料理としても大活躍です

本レシピは「無印良品で買える!時短で美味しいグルテンフリー商品 ~ パスタソース編」の記事でご紹介しているレシピです。是非こちらの記事もご覧ください。


材料(3人前)

  • 無印良品 素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ 1
  • パプリカ 1/2個分(角切り。お好きな色のパプリカでよい)
  • 玉ねぎ 1/4個(角切り)
  • 卵 3個
  • ウインナー 1本(輪切り)
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • チリパウダー 小さじ1/4
  • 塩こしょう 少々
  • きび砂糖 少々
  • パセリ 少々(みじん切り)
  • 水 100g
  • オリーブ油 適宜
  • 塩 適宜


            作り方 

            1スキレットにオリーブオイルを敷き、ニンニクを香りが出るまで炒める。
            21に玉ねぎを加えて塩をひとつまみ加え、油が回るまで炒める。
            32にウィンナーを加えて炒める。
            43にパプリカを加えて塩をひとつまみ加えて油が回るまで炒める。
            54にパスタソースと水を加える。
            65にクミンパウダー、パプリカパウダー、チリパウダーを加え、味をみて、塩こしょう、きび砂糖で味を整える。

            Point!!
            スパイスは好みの量加えてください。酸味が強く感じる場合はきび砂糖を少し加えると良いです。
            76に卵を割り入れ、弱火で卵が好みのかたさになるまで火入れする。
            87にパセリを散らして完成!
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