無印良品で買える！時短で美味しいグルテンフリー商品 ~ パスタソース編

無印良品は飲料、レトルト食品、冷凍食品、お菓子など、さまざまな食品を販売しており、グルテンフリーの商品も沢山あります。

パクペルではこれまで「無印良品で買える！時短で美味しいグルテンフリー商品 ~ 常備編」と「無印良品で買える！時短で美味しいグルテンフリー商品 ~ 料理キット編」の2つの記事で、実際に調理・試食して厳選したグルテンフリーのおすすめ商品を皆さんにご紹介して参りました。

今回は無印良品のパスタソースに着目し、バリエーション豊かなラインナップの中から、皆さんにおすすめの「グルテンフリーパスタソース」をご紹介したいと思います。

現在日本では自宅でパスタ料理を食べる人は9割弱、そのうち7割以上の方がパスタソースを使用されているという報告もあり、多くの方がパスタソースを日常使いされているようです。無印良品のパスタやパスタソースは本場の地であるイタリアまで行き学んで開発をされているそうで期待が高まります。

本記事ではパスタソースのご紹介に加えて、それらを使ったパスタのアレンジレシピやパスタ以外の変化球アレンジレシピもご紹介してまいります。どれも美味しいパスタや料理が時短で簡単に作れるレシピとなっています。

今回も小麦粉アレルギーの方や健康志向の方だけでなく、グルテンフリー生活をされていない方にも喜んでいただける内容です。ぜひ最後までお読みいただき、皆さんの食卓を彩る一品のご参考にしていただけたら幸いです。

※本記事で使用したパスタは、「【レシピ付き】美味しくておすすめ！グルテンフリーパスタ7選」でご紹介したグルテンフリーパスタを使用しています。ぜひそちらもご覧ください。

※本記事に記載ある参考価格は記事執筆時点の価格です。

※ご紹介する商品は原材料として小麦粉を使用していませんが、製造過程で混入する可能性はございます。必要に応じてご確認のうえ購入してください。

 

素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ

まずはじめにご紹介するのは、「素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ」です。こちらの商品はパスタの定番中の定番のトマトソースです。

生のトマトで作るトマトソースは色や味が薄かったり、パスタに絡みづらいことがあります。一方、トマト缶から作るソースの場合はいくら加熱しても酸っぱかったり、毎回味が安定しないことがあります。このポモドーロパスタソースは、トマトピューレやドライトマトの濃厚な旨みと、チーズやアーモンドのコクや深み、さらにバジルの風味を加えて作られていて、本場さながらのポモドーロパスタを手軽に作ることができます。

パスタにかけるだけでも美味しいポモドーロスパゲッティを作ることができますが、今回はアレンジレシピとして、このポモドーロパスタソースに冷凍のシーフードミックスを加えて手軽に作るペスカトーレをご紹介します。

ペスカトーレ(pescatore)はイタリア語で「漁師風」という意味の海の幸のパスタで、もともとは、漁師たちが商品にならないような売れ残りの魚を、トマトソースで煮込んだものがはじまりの大衆料理と言われています。トマトのコクと魚介の旨みが味わえるペスカトーレは本当に美味しいですよね〜♪  トマトから出る「グルタミン酸」と魚から出る「イノシン酸」が旨味の相乗効果を生み出し美味しさをアップさせています。

ペスカトーレを作る際のよくある失敗のひとつに、“トマトソースを煮込んでいるうちにシーフードが縮んで固くなってしまう”というものがあります。トマトソースが美味しくなるまで煮込んでいる間に、シーフードに火が入りすぎてしまうんですよね！

その点こちらのパスタソースは煮込まなくても、すでに味が出来上がっているので、その心配は無用です！シーフードの加熱し過ぎを気にしたり、一旦取り出したりしなくても、ささっと仕上げることができます。シーフードもぷりぷりの食感で美味しく仕上げることができます。

魚介の旨みが、トマトのコクやバランスの取れた甘みと酸味、爽やかな香りとともにパスタと絡み合い、自宅で簡単に作ったとは思えない極上の味わいです。パパッと作ってこんな一皿を家族やお客様にお出ししたら、「何て料理上手！！」と驚かれてしまうこと間違いなしです♪

 

アレンジレシピ
無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ」で簡単ペスカトーレ

 

さぁ“そんな美味しいポモドーロソースをパスタだけに使用するのは何とも勿体ない！”という事で、今度は「こんなオシャレなお料理がパスタソースで作れるの？」と驚きの変化球レシピを皆さんにご紹介します。

このトマトの旨みたっぷりのソースを活かしたお料理レシピとして、「シャクシューカ」をご紹介します。シャクシューカとは、もともとは北アフリカのチュニジア発祥のお料理と言われていて、イスラエルの定番朝食のひとつです。今ではアメリカやヨーロッパなどでも食べられていて、スパイスとガーリックの香るトマトソースと、とろりととろける半熟卵がたまらない美味しさです。SNSなどでも大人気のオシャレで栄養価の高い卵料理です。

そんなシャクシューカも、このポモドーロソースを使えば、誰でも簡単に作ることができちゃいます！朝食にはもちろん、彩りが鮮やかなので、ブランチやおもてなし料理にも一品あるだけで、華やかな食卓にしてくれます。スキレットを使ってキャンプやアウトドア料理としても、もってこいです♪パクペルの大人気レシピ「米粉フランスパン」とも相性抜群ですので、半熟卵とトマトソースを絡めてぜひお召し上がりくださいね！

 

アレンジレシピ
無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース ポモドーロ」でシャクシューカ

 

 

 

素材の旨みひきたつパスタソース クアトロフォルマッジ

次にご紹介するのは、「素材の旨みひきたつパスタソース クアトロフォルマッジ」です。

こちらの商品は、生クリームにゴルゴンゾーラとパルミジャーノ・レッジャーノ、チェダー、ペコリーノロマーノの4種類のチーズを使い、濃厚で深みのある味わいにしつつ、ブラックペッパーを効かせてメリハリをつけたパスタソースです。自前でこれだけのチーズを集めてソースを作ろうと思うと大変ですが、このソースを使えばこれひとつで思いっきりチーズのハーモニーを味わうことが出来ます。

濃厚なソースなので、パスタはフジッリやフィットチーネ・タリアテッレ等が相性良いと思いますが、それだと少し味が濃く、単調になってしまう部分があります。そこで今回はスパゲッティーを使って最後まで飽きずに美味しくいただける「牡蠣とあおさのクリームパスタ」のレシピをご紹介します。

クリーミーでまろやかなチーズと“海のミルク”と呼ばれる牡蠣が優しく絡み合い、青々としたあおさの風味とともにまるで包み込まれるような美味しさです。ぷりぷりの牡蠣はビタミンB類、ミネラル、タウリン等の栄養素が豊富に含まれているので、スーパーなどに出回る今のうちに、ぜひその栄養を逃さずクアトロフォルマッジの濃厚なソースと一緒にパスタに絡めていただきましょう！

 

アレンジレシピ
無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース クアトロフォルマッジ」で牡蠣とあおさのクリームパスタ

 

さぁ“そんな4種類ものチーズを使ったクリーミーで濃厚なクアトロフォルマッジソースをパスタにだけ使用するのは勿体ない！”という事で、今度は春のアスパラガスをスタイリッシュに美味しく頂く変化球レシピを皆さんにご紹介します。

この濃厚チーズソースを活かしたお料理レシピとして「アスパラガスと卵のクアトロフォルマッジ」をご紹介します。アスパラガスは4月〜6月頃が旬のお野菜で、まっすぐ伸びた淡いグリーンの茎が空に向かって成長する、春の代名詞のようなお野菜で、「アスパラギン酸」という栄養剤にも使われている栄養素が含まれています。アスパラギン酸は、エネルギー代謝を活発にし疲労回復効果が期待できるので、この季節にピッタリの春野菜です。

アスパラガスの独特の歯ごたえや、絶妙なバランスの甘さとほろ苦さは、ほかの野菜にはない特徴があり、クアトロフォルマッジソースとのマリアージュは格別です。中央に落とした卵を絡めて生ハムと一緒に食べれば、お互いの良さを引き立て合い、お酒やワインの進む一品に！こちらもキャンプやアウトドアにも最適なお料理ですので、アスパラガスの出回る今の季節にぜひ一度お試しください。

 

アレンジレシピ
無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース クアトロフォルマッジ」でアスパラと卵のクアトロフォルマッジ

 

 

 

素材の旨みひきたつパスタソース ピスタチオクリーム

「素材の旨みひきたつパスタソース ピスタチオクリーム」はパスタソースではかなり珍しいピスタチオクリームのパスタソースです。

ピスタチオは「ナッツの女王」と呼ばれるほど、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富で、健康効果・美容効果のとても高い木の実です。美しい緑色の実は、茶色い薄皮と硬い殻に包まれ、味わい深いコクと、独特の風味と甘みがあって日本でもファンが多いです。

そんなピスタチオを贅沢に使用したこちらのソースは、濃厚なクリームベースの中にパルメザンチーズの塩味とコクがプラスされています。そして所々に細かく砕かれたピスタチオの粒があり、クリーミーな中にナッティーなコクと香りが共存し、思う存分ピスタチオを感じることができます。

ピスタチオソースのアレンジパスタには「サーモンとそら豆 のミモザスパゲティー」をご紹介します。濃厚なピスタチオのコックリとした深みある味わいは、ホクホクしたそら豆と相性抜群です。サーモンの旨みとキノコの香りが美味しさをさらに引き立て、最後に加えるバターが全体を上手くまとめ上げると共に、料理にツヤと豊かさを足してくれます。 トッピングにミモザにしたゆで卵を散らせば、まるで春の大地のような一皿に！

 

アレンジレシピ
無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース ピスタチオクリーム」でサーモンとそら豆のミモザスパゲティー

 

さぁ“そんな美しい萌葱色のピスタチオソースをパスタにだけ使用するのは何とも勿体ない！”という事で、今度はエビとアボカドと卵を使った、簡単・美味しい変化球レシピ「エビとアボカドと卵のグラタン」をご紹介します。

風味あるコックリしたピスタチオは、ねっとりしたクリーミーなアボカドと相性抜群です。アボカドは美容やダイエットにも効果的と言われていて、特に女性に人気の食材です。「世界一栄養価の高い果物」としてギネスにも認定されており、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

そんなアボカドと、ぷりぷりのエビ、卵、熱々トマトがチーズの旨みと絡んで絶品です。ピスタチオの風味が引き立つ、ご馳走感のあるグラタンです♪

こんなにも簡単に作ったのに、「これどうやって作ったか教えて！」と聞かれてしまうほどに美味しい、大人から子供までみんなに喜ばれるメニューです。

 

アレンジレシピ
無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース ピスタチオクリーム」でエビとアボカドと卵のグラタン

 

 

 

素材の旨みひきたつパスタソース トリュフクリーム

 

最後にご紹介するのは、「素材の旨みひきたつパスタソース トリュフクリーム」です。

西洋料理の高級食材として有名なトリュフは、キャビア、フォアグラと共に世界三大珍味のひとつで、芳醇で豊かな香りのきのこです。最近では調味料やポテトチップス、スナック菓子などにも見かけるようになりましたね♪

そんなトリュフをクリームパスタで気軽に食べられるこちらの商品は、生クリームや、ナチュラルチーズにパンチェッタそしてチキンエキスなどを加えて作られており、パスタと絡めるだけで美味しく頂けるソースです。

しかしこちらもただパスタにソースをかけただけだと、ちょっぴり単調で、飽きてしまうところがあります。そこで今回は簡単アレンジレシピとして、フレッシュなきのことベーコンを加えたパスタをご紹介します。きのことベーコンをこちらのトリュフクリームにプラスすると、歯応えと食感が生まれて、トリュフの香りを際立たせ、一段とグレードアップさせてくれます。

濃厚なクリームのパスタは美味しい反面、脂肪分とカロリーが高めなので罪悪感を感じてしまいますが、きのこはダイエット中にピッタリの食材としても有名なくらい、食物繊維が豊富で約90%が水分でできているので超低カロリー！またトリュフは同じきのこの仲間ということもあり、相性が良い食材です。

トリュフは高級食材として知られ、きのことベーコンが加わるとボリュームも出て特別感があるので、記念日やお祝いの席などに作ってみてはいかがですか?

 

アレンジレシピ
無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース トリュフクリーム」でたっぷりきのことベーコンのトリュフクリームパスタ

 

さぁ“そんな世界三代珍味トリュフのクリームソースをパスタにだけ使用するのは勿体ない！”という事で、今度はおしゃれで豪華な変化球レシピをご紹介します。この香り高いトリュフクリームソースを活かしたお料理レシピにご紹介するのは「チキンソテーきのことトリュフソース」です。

 チキンソテーは見た目にも豪華で、皮がパリパリで美味しいですよね！でもお家で作ると皮がしんなりしてしまったり、パサパサだったり、はたまた生焼けだったり…と失敗してしまった経験はありませんか？今回はお店で出てくるようなチキンソテーが作れるレシピをご紹介します。そしてチキンソテーにかけるのは、きのことトリュフクリームソースを使ったレストランのシグネチャーのようなソースです♪

まるでレストランのような美味しく本格的なチキンソテーが簡単に作れます！鶏肉をパリッとジューシーに焼くポイントやソースの旨みがグレードアップするコツなども丁寧にご紹介していますので、記念日やおもてなし料理などにいかがでしょうか？

 

アレンジレシピ
無印良品「素材の旨みひきたつパスタソース トリュフクリーム」でチキンソテーきのことトリュフのソース

 

 

いかがでしたでしょうか？

今回は無印良品のパスタソースに着目し、バリエーション豊かなラインナップの中から、皆さんにおすすめの「グルテンフリーパスタソース」を厳選して、ご紹介してまいりました。またそのパスタソースの美味しさを最大限に活かすアレンジレシピとして、パスタのレシピと、パスタではない変化球のアレンジレシピもご紹介して参りました。

何かひとつでも気になるパスタソースやレシピはございましたか？

今回ご紹介したレシピはグルテンフリーですが、グルテンフリー生活をされていない方でも美味しく頂くことができます。どのレシピも自信を持っておすすめする、それぞれのソースの良さを活かした、茹でたパスタにソースをかけるだけでは味わえない美味しいレシピです。ぜひご参考にしてくださいね！

こちらの特集が皆さんの毎日の食卓をより明るく、楽しく、健康にするきっかけとなったら幸いです。

最後までお読みくださってありがとうございます。「このパスタソース美味しそう〜」や「このアレンジレシピ作ってみました」などございましたら、皆さんの声をお聞かせください。些細なご質問も大歓迎です。