乳・卵・白砂糖不使用!豆乳ほうじ茶アイス

乳・卵・白砂糖不使用!豆乳ほうじ茶アイス

乳製品も卵も白砂糖も不使用なのに、クリーミーでとっても滑らかな舌触りのほうじ茶香るアイスクリームです。

混ぜるだけの簡単レシピとは思えないほど、高級感のある味わいで、口に含むとすーっと淡雪のように溶けてゆき、香り高いほうじ茶の風味が後から広がります。ほうじ茶の爽やかさは口の中をさっぱりとさせてくれるので、食後にピッタリです!

お好みでもっとほうじ茶を増やして風味をアップさせたり、インスタントほうじ茶をインスタントコーヒーにしてみたり、甘みを調節したり、あずきを添えたり、ぜひ色々アレンジしてお楽しみくださいね!

本レシピは「お家で簡単に作れる!健康・美容に良いアイスレシピ8選」の読みものでご紹介したレシピです。


材料(3~4人)

  • 植物性生クリーム 150g (レシピではスジャータの豆乳入りホイップを使用)
  • 無調整豆乳 150g
  • きび砂糖 30g
  • インスタントほうじ茶 8g(動画では伊藤園「さらさらとける お~いお茶 ほうじ茶」を使用しています)
  • 塩 ひとつまみ

トッピング
  • あずき 適宜(白砂糖不使用のもの、お好みで添えてください)
paqupel use thisパクペルで使用した商品
伊藤園 おーいお茶 ほうじ茶 粉末 40g チャック付き袋タイプ
ほうじ茶粉末 / さらさらとける お~いお茶 ほうじ茶(伊藤園)
遠藤製餡 有機 小倉あん パウチ 300g×5個
粒あん / 有機小倉あん(遠藤製餡)
マルサン 有機豆乳無調整 1000ml×6本
豆乳 / 有機豆乳 無調整(マルサン)

作り方 

1作り方全ての材料を合わせてハンドブレンダーでしっかり混ぜる。
2作り方1を冷凍保存できる容器に入れ1時間程冷やす。
3作り方2を一度取り出してスプーンで空気を含ませるように混ぜ、再度冷凍庫で2時間以上冷やし固める。
4作り方3を器に盛り付けて、お好みであずきを添えて完成!


動画はこちら

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