乳製品も卵も白砂糖も不使用なのに、クリーミーでとっても滑らかな舌触りのほうじ茶香るアイスクリームです。
混ぜるだけの簡単レシピとは思えないほど、高級感のある味わいで、口に含むとすーっと淡雪のように溶けてゆき、香り高いほうじ茶の風味が後から広がります。ほうじ茶の爽やかさは口の中をさっぱりとさせてくれるので、食後にピッタリです！
お好みでもっとほうじ茶を増やして風味をアップさせたり、インスタントほうじ茶をインスタントコーヒーにしてみたり、甘みを調節したり、あずきを添えたり、ぜひ色々アレンジしてお楽しみくださいね！
※本レシピは「お家で簡単に作れる！健康・美容に良いアイスレシピ8選」の読みものでご紹介したレシピです。
材料(3~4人分)
- 植物性生クリーム 150g （レシピではスジャータの豆乳入りホイップを使用）
- 無調整豆乳 150g
- きび砂糖 30g
- インスタントほうじ茶 8g（動画では伊藤園「さらさらとける お～いお茶 ほうじ茶」を使用しています）
- 塩 ひとつまみ
トッピング
- あずき 適宜（白砂糖不使用のもの、お好みで添えてください）
作り方
| 1 |  | 全ての材料を合わせてハンドブレンダーでしっかり混ぜる。 |
| 2 |  | 1を冷凍保存できる容器に入れ1時間程冷やす。 |
| 3 |  | 2を一度取り出してスプーンで空気を含ませるように混ぜ、再度冷凍庫で2時間以上冷やし固める。 |
| 4 |  | 3を器に盛り付けて、お好みであずきを添えて完成！ |
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