業務スーパーの商品で作る!ヤンツォンジャンでカラマリフリット

業務スーパーの商品で作る!ヤンツォンジャンでカラマリフリット

業務スーパーで購入できる玉葱の旨みと唐辛子の辛さが魅力の調味料「洋葱醤(ヤンツォンジャン)」を使って、美味しいフリットを作りましょう!

イカは、タウリンが豊富で低カロリー・低脂肪・高タンパクの嬉しい食材です。カラリと揚げてレモンをギュッと絞り、バジルと洋葱醤(ヤンツォンジャン)とご一緒にお召し上がりください。エビやホタテ、白身魚やサーモンなどでも美味しく作ることができます。

本レシピは「料理の幅が広がる!業務スーパーで買えるグルテンフリーの調味料」の記事でご紹介したアレンジレシピです。


材料(2人分)



作り方 

1イカは掃除し、足と胴に分けて、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。
2塩を少々振って片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
3イカを取り出したらバジルの葉を同じ油でサッと揚げる。(油が跳ねやすいので注意してください)
4お皿に2と3を盛り付け、 洋葱醤(ヤンツォンジャン)を乗せ、レモンを添えて完成!

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