業務スーパーで購入できる玉葱の旨みと唐辛子の辛さが魅力の調味料「洋葱醤(ヤンツォンジャン)」を使って、美味しいフリットを作りましょう！

イカは、タウリンが豊富で低カロリー・低脂肪・高タンパクの嬉しい食材です。カラリと揚げてレモンをギュッと絞り、バジルと洋葱醤(ヤンツォンジャン)とご一緒にお召し上がりください。エビやホタテ、白身魚やサーモンなどでも美味しく作ることができます。

材料(2人分)

作り方

1		イカは掃除し、足と胴に分けて、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。
2		塩を少々振って片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
3		イカを取り出したらバジルの葉を同じ油でサッと揚げる。（油が跳ねやすいので注意してください）
4		お皿に2と3を盛り付け、洋葱醤(ヤンツォンジャン)を乗せ、レモンを添えて完成！