アサイーは、栄養価の高く「奇跡のフルーツ」とも呼ばれ、ビタミン、ポリフェノールや鉄分など栄養素が豊富に含まれています。
そのアサイーを手軽に摂取できるパウダータイプのファイン「アサイー&マキベリー」を使って作るヘルシーなヨーグルトアサイーゼリーのレシピをご紹介します。
ミキサーも使わずに、簡単混ぜて冷やすだけの、さっぱりしたヨーグルトのゼリーと、レンジで簡単に作れるベリーソースの双方にアサイーパウダーを加えています。ぷるぷるで、きゅん♡と甘酸っぱく、あっという間に とろけていく絶品デザートです。食べて、身体の中から美しくなりましょう！
※本レシピは「健康、ダイエット、美容に良い！アサイーの商品紹介＆アレンジレシピ」の記事でご紹介しているレシピです。是非こちらの記事もご覧ください。
材料(4人分)
- 豆乳ヨーグルト 200g（その他のプレーンヨーグルトでも良い）
- アーモンドミルク 200g（豆乳やオーツミルク、牛乳でも良い）
- メープルシロップ 40g（ハチミツやアガベシロップでも良い）
- ファイン「 アサイー&マキベリー」 大さじ1 公式ページ amazon
- ゼラチン 5g（15gの水でふやかしておく）
- レモン汁 大さじ1
アサイーベリーソース
- 冷凍ミックスフルーツ150g
- メープルシロップ30g
- ファイン「 アサイー&マキベリー」 10g
- ミントなどのハーブ適宜（お好みで）
作り方
| 1 |  | ボウルに豆乳ヨーグルト、メープルシロップ、アサイー&マキベリー、レモン汁を入れて混ぜ、アーモンドミルクを加えて混ぜる。 Point!! 材料が冷えすぎているとダマになる可能性があるので、ヨーグルト、牛乳は使う15分前に冷蔵庫から出しておいてください。 |
| 2 |  | ふやかしたゼラチンを電子レンジで10〜20秒ほど加熱して溶かし、1に加えて良く混ぜる。 |
| 3 |  | 2を器に均等に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 4 |  | 耐熱容器に冷凍ミックスフルーツとメープルシロップを加えて混ぜ、ラップをし、電子レンジで3分加熱し、混ぜたら粗熱が取れるまでおく。 |
| 5 |  | 4にアサイー&マキベリーパウダーを加えて混ぜ、3に均等に注ぎミントを飾って完成！ |
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