みなさん、「アサイー」を食べたことはありますか？
アサイーボウルはSNSでも人気ですし、都内のアサイーボウルが食べられるカフェやレストランも連日賑わっています。パクペルでもアサイーボウルのレシピは、これまでご紹介したレシピの中でも特に人気となっています。
アサイーはスーパーフードと言われる程栄養価が高く、特にポリフェノールの含有量が、他のフルーツと比較してもとても多いため、動脈硬化などの予防や美容効果が期待できます。その他にも食物繊維、カルシウム、鉄分、亜鉛、銅、オレイン酸、良質のアミノ酸、ビタミンB1、B2、B6といったビタミンB群も含まれ、様々な健康効果、ダイエット効果・美容効果があると 言われています。
アサイー自体はブラジル原産のヤシ科の植物ですが、私達がよく目にする「アサイーボウル」はブラジルではなく、実はハワイ生まれです。ハワイでは、アサイーが食べられるカフェやレストランが、地元の人や観光客で賑わっています。そしてその波が日本にもやって来て、オシャレで可愛らしいその見た目もあり、人気モデルやインフルエンサーの影響で広まっていったようです。
本記事では日本で購入できるアサイーの商品をご紹介し、それに合うアレンジレシピをご紹介したいと思います。是非最後までお読み頂き、大人気のアサイーを美味しく楽しく食べてみてください！
※本記事に記載ある参考価格は記事執筆時点の価格です。
アサイーピューレ（プレーン） / フルッタフルッタ
カルディ等で購入できるフルッタフルッタの「アサイーピューレ（プレーン）」は、とても濃厚なアサイーピューレで、香料・着色料・保存料が無添加、アサイーを収穫後すぐに搾汁して小分け冷凍パックにしています。
このアサイーピューレを使ったアレンジレシピとして、2つのアサイーボウルをご紹介します。
1つ目のレシピは、オータムフルーツを盛り沢山に使った秋を味わう「カルディの商品で作る！秋の果物でアサイーボウル」です。
秋のフルーツには夏の疲れを癒やし、これから来る厳しい冬を元気に乗り越えられるような素晴らしい栄養素を持つフルーツがたくさんあります。こちらのアサイーボウルに加えたいちじくは、栄養価に優れ、「不老長寿の果物」とも呼ばれる秋を代表するフルーツです。女性ホルモンと同じ働きをするといわれる「植物性エストロゲン」も含まれているので、女性ホルモンのバランスを整えたり、コラーゲンの再生能力を高めるなどの女性に嬉しい美容効果も期待できます。
秋のフルーツだけでなく、その季節のお好きなフルーツに変えれば、世界でたったひとつのあなたのアサイーボウルを作ることが出来ます！様々なフルーツを、可愛くトッピングして、美しく健康になれる一杯をつくりましょう！
アレンジレシピ カルディの商品で作る！秋の果物でアサイーボウル
フルッタフルッタの「 アサイーピューレ（プレーン）」を使ったもうひとつのレシピは、トロピカルフルーツをトッピングした美しい「カルディの商品で作る！トロピカルなアサイーボウル」です。甘酸っぱいキウイやパイナップルに完熟バナナのとろけるような甘味と芳醇なマスカットの香り、そこへサクサクのココナッツチップスや様々なドライフルーツとオートミールの食感が調和して、この上なく幸せなワンボウルになっています。ぜひ美容と健康の一杯をお楽しみください♪
アレンジレシピ カルディの商品で作る！トロピカルなアサイーボウル
アサイーフリーズドライパウダー / フルッタフルッタ
次にご紹介するのはなかなか冷凍ピューレが手に入らないという方にもピッタリのパウダータイプのアサイーです。
まずはフルッタフルッタの「アサイーフリーズドライパウダー」です。
こちらは品質にこだわった、安全、安心な100%アサイーのフリーズドライパウダーで着色料・香料などの添加物は不使用です。ブラジルから冷凍で直輸入した濃厚アサイーピューレを国内でフリーズドライ加工しているそうで、低温、真空下で乾燥させているため、香味や色、成分、栄養価の変化を極力抑えられています。
少し湿った、濃い紫色のパウダーはそのまま食べてもほとんど味も香りもなく、手軽に毎日の生活に取り入れられる、純粋なアサイーパウダーとなっています。
そんなフルッタフルッタの「 アサイーフリーズドライパウダー」を使ったアレンジレシピとして「フルッタフルッタのアサイーフリーズドライパウダーで簡単アサイーボウル」をご紹介します。
こちらのレシピはパウダータイプのアサイーで冷凍アサイーピューレと同じようなアサイーボウルを作っています。甘さは加えたバナナやミックスベリー、アーモンドミルクだけの甘さです。もちろんもっと甘くしたい方はお好きな甘味料を加えても大丈夫ですが、フルッタフルッタのアサイーパウダーは苦味やエグ味もありませんので、加えた食材の自然な甘みでも十分美味しくいただけます。トッピングもその時あるフルーツなどの食材や気分で自由に楽しんでくださいね！
アレンジレシピ フルッタフルッタのアサイーフリーズドライパウダーで簡単アサイーボウル
続いてはスイーツレシピの「フルッタフルッタのアサイーフリーズドライパウダーでオートミールボトムのベリーアサイーレアチーズケーキ」をご紹介します。
こちらはヘルシーなアサイーのレアチーズケーキレシピです。チーズケーキ生地にもソースにもアサイーを使用し、ボトムにはこちらも健康効果、美容効果の高いと言われるオートミールとココナッツオイルを使用しています。
アサイーをブレンドしたベリーソースはフルーティーで甘く、オートミールの食感の良いボトムにクリーミーでコクがあり、甘酸っぱい、美しいバイオレットのレアチーズ生地がマリアージュし、ひとくち食べるごとに幸せな気持ちにさせてくれます。
食べて健康的で美容効果のあるこんな美味しいレアチーズケーキ、食べてみたいと思いませんか？作り方も簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね♪
アレンジレシピ フルッタフルッタのアサイーフリーズドライパウダーでオ ートミールボトムのベリーアサイーレアチーズケーキ
アサイー&マキベリー / ファイン
続いてはファイン「アサイー&マキベリー」です。こちらは超微粒子の鮮やかな淡いパープル色の粉末タイプになっています。
アサイー自体には、甘味や酸味がほとんどなく、あっさりとした風味ですが、こちらにプラスされているマキベリーは、濃いベリー系の風味とフルーティな酸味が強いのが特徴です。そのため、ただ水に溶いただけでもほんのり甘酸っぱいベリー系の風味があり、飲みやすくなっています。またマキベリーはアサイーの5倍ものポリフェノールを含み、「ポストアサイー」とも呼ばれるほど、栄養価に優れています。こちらの商品は、さらにそこへハトムギを主成分に45種類の素材からなる食物・酵素を独自で配合しプラスしているので、素晴らしい栄養素がぎゅぎゅ〜とつまっています。
アレンジレシピとして、この超微粒子でさっと溶ける特徴を活かした「ファインのアサイ ー＆マキベリーでチアシード入りベリー・キウイ・マンゴー・アサイースムージー」をご紹介します。
アーモンドミルクをベースに冷凍フルーツや豆乳ヨーグルト、さらに少量でさまざまな栄養素が摂れダイエットや健康作り、美容に役立つチアシードを加えた「スーパーヘルシースムージー」です。冷凍ベリーを加えると、鮮やかでアサイーらしい色合いになり、冷凍マンゴーを加えることでサラサラのスムージーがよりもっちりしたテクスチャーになります。つぶつぶしたキウイやチアシードの食感もたまりません！“良薬は、口に苦し”といいますが、思わず笑みが溢れるほど、美味し〜い健康ドリンクです。ぜひお試しくださいね♪
アレンジレシピ ファインのアサイー＆マキベリーでチアシード入りベリー・キウイ・マンゴー・アサイースムージー
続いてデザートレシピをご紹介します。食後のデザートにピッタリの超簡単なヨーグルトを使った「ファインのアサイー＆マキベリーでヨーグルトアサイーゼリー」です。
こちらのレシピは、混ぜて冷やすだけ！アサイー入りのヨーグルトゼリーと、レンジで簡単に作ることができる、アサイー入りのベリーソースのダブルでアサイーを楽しめる嬉しいレシピです！ぷるぷるで、きゅん♡と 甘酸っぱくってあっという間にとろけていく絶品デザートになっています。
食後でもペロリと食べられてしまうほど、食べやすくさっぱりしたゼリーですので、大人も子供も男性も女性にも万人に喜ばれるレシピです。ヘルシーですので、みんなで食べて身体の中から健康で美しくなりましょう♪
アレンジレシピ ファインのアサイー＆マキベリーでヨーグルトアサイーゼリー
アサイービューティースムージー / ユニマットリケン
続いてご紹介するのはユニマットリケンの「アサイービューティースムージー」です。
スプレードライ加工で粉末化したアサイーに、食物繊維の多いおからやキウイ酵素、りんごファイバー、海藻エキス、コンニャクイモ、緑黄色野菜青汁などをミックスして作られたアサイーパウダーとなっています。これだけの健康食品が入っていますが、苦味やエグ味などが無く、甘味と酸味のバランスが良いです。
見た目はアサイー色ではなく少し白っぽい色合いをしていて、水分が加わると途端に少し赤みがかった、鮮やかなアサイーの紫色になります。香りはブルーベリーのキャンディやガムのようなフルーティーな香りです。味わいは甘酸っぱくそのまま水に入れて飲んでも美味しいドリンクになるほど、スポーツドリンクのような飲みやすい味わいがあります。
今回は甘みのついた、溶けやすいこちらの商品の特徴を活かして、ベースにはフルーツを加えず、ミキサーなども使わずに手軽に豆乳ヨーグルトと混ぜて作る「ユニマットリケンのアサイービューティースムージーでVery Berry アサイーボウル」のレシピをご紹介します。
チアシードを加えて栄養価をアップさせ、トッピングにはたっぷりのベリーをのせ、そして食感と風味アップに、ダイエット効果、便秘解消にも良いと言われるココナッツファインをプラスしています。美味しさもさることながら、とっても可愛いラブリーな見た目にテンションもアップするVery Berry なアサイーボウルです♪
アレンジレシピ ユニマットリケンのアサイービューティースムージーでVery Berry アサイーボウル
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 参考価格 | 1,150円 |
| 商品詳細 | 公式ショップ、amazon、おすすめレビュー |
| アレンジレシピ | ユニマットリケンのアサイービューティースムージーでVery Berry アサイーボウル |
いかがでしたでしょうか？
今回は大人気のアサイーについて、その魅力や人気の理由などを、美味しいレシピと共にご紹介してまいりました。
私達もこの特集をするまで、季節に関わらずなぜこんなにもアサイーが人気になのか少し疑問でしたが、栄養価や健康効果、美容効果が高いだけでなく、美味しく、簡単で、楽しく、続けやすいということが人気の理由なのだと、納得することができました。
皆さんがこの特集でアサイーの素晴らしさを知り、ご興味をもっていただくきっかけとなったら幸いです。そして今回のレシピをご参考に、食生活に取り入れより美しく、健康になっていただけたらと思います。
最後までお読みくださってありがとうございます。「このアサイーレシピ美味しそう〜」や「このアサイーパウダー買ってみました」などございましたら、皆さんの声をお聞かせください。
また今回ご紹介した以外で、おすすめのアサイーピューレやアサイーパウダーなどございましたら、パクペルのおすすめ商品レビューのコーナーにシェアしてくださいね♪あなたのお気に入りのアサイー料理の投稿も大歓迎です！！
情報を共有し合って、皆んなで一緒に、美味しく、健康的で、美しくなりましょう！