今回は高品質スーパーとして名高いKINOKUNIYA(紀ノ国屋)で見つけた、おすすめのグルテンフリーカレーをご紹介します。
KINOKUNIYAは世界中の選りすぐりの食材を取り扱う、老舗高級スーパーです。素材や味にこだわった商品が多く、お値段は少し高めですが、信頼できるワンランク上の商品が手に入ります。最近では商品の取り揃えが豊富な路面の大型店だけでなく、駅構内や駅ビル等にコンパクトな店舗を増やしており、利便性も増してきました。ほんのちょっぴり高価だけれど、高品質でプチ贅沢を楽しめるところがKINOKUNIYAの魅力です。
今回は、このKINOKUNIYAで手に入る「グルテンフリーカレー」にスポットを当て、特に美味しかったおすすめ商品をいくつかピックアップしてみました。
これまでもスーパーで購入できるカレー特集は大人気のテーマでしたが、上質な商品が取り揃うKINOKUNIYAでは、普通のスーパーにはない、ひと味違ったこだわりのカレーが販売されています。温めるだけで味わえる商品から、カレー粉から作る本格的な(でも簡単な)手作りカレーまでと、多彩なグルテンフリーカレーをご紹介します。
ぜひお買い物の参考にしていただき、美味しいグルテンフリーカレーを食べたい時や来客用にお出ししたい時などに、お役立ていただけたら幸いです。
※本記事に記載ある参考価格は記事執筆時点の価格です。
※ご紹介する商品は原材料として小麦粉を使用していませんが、製造過程で混入する可能性はございます。必要に応じてご確認のうえ購入してください。
目次
吉祥寺ピワン監修 ど海老カレー
まずはじめにご紹介するのは、こんなカレー初めて食べた!と驚きだった商品「ど海老カレー」です。
こちらの商品は一口頬張った途端に、海老の濃厚な旨味が押し寄せる、正に商品名のごとく“ど海老”なカレーです。まるでフレンチの“アメリケーヌソース”を思わせる甲殻類の旨味、甘味、コクを濃縮させたじみ深いソースに、カレー特有のスパイスを加えたカレーとなっています。
具材としてアジアンレストランで出てくるような、“フィッシュボール”と呼ばれるお団子がコロンと3つ入っています。えびと魚のすり身でできており、柔らかい食感が楽しめます。具材が“フィッシュボール”というのはなかなか珍しいですよね。
どことなくフレンチのようでもあり、エスニックのようでもあるカレーです。袋を開けた瞬間から海老の香りが漂い、ひと口頬張ると口の中が海老の旨味の溶け込んだ香ばしい味わいに包まれ、後から刺激的なスパイスがピリピリと舌を駆け巡ります。とはいえココナッツミルクがベースなので、マイルドな仕上がりにもなっています。爽やかなトマトの酸味でバランスも良く、大変食べやすいカレーです。
一皿で海老の旨味を堪能できる贅沢なカレーで、カレーも海老も大好きという方には堪らない大満足の商品です。
商品タイプ | レトルトカレー |
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参考価格(税込) | 648円(180g) |
アレルギー物質 | えび、豚肉、魚肉すり身(魚介類)、魚醤(魚介類) |
コンタミネーションの可能性 | 卵、乳成分、小麦、かに、落花生を含む製品と共通の設備で製造 |
商品詳細 | 商品公式ページ |
KINOKUNIYA スープカレー マイルド
続いてご紹介するのはKINOKUNIYA オリジナルブランドの「スープカレー」です。
こちらの商品で最初に驚かされるのは、一瞬「ん?!これは何だ??」と思ってしまう程の、黒くて大きな丸い塊がゴロンと入って いる点です。恐る恐るスプーンを割り入れると、なんとそれはキメが滑らかな皮付きのじゃがいもでした。「え〜!こんなに大きなじゃがいもがレトルトカレーに丸ごと入ってるの??」とビックリしてしまいます。
そして次に驚くべきは、ビーフ、ポーク、チキンの旨味が強烈なスープです。見た目はサラッとして透明感のあるスープなのですが、目で見えない深い味わいが感じられます。視覚的にはクリアであるため、あっさりとしているかと思いきや、しっかりと取ったダシをベースに、ココナッツミルクのコクが際立っています。さまざまな野菜や生姜、ニンニクの風味が加わり、香り高い11種類の香辛料が鼻を通り、その後に適度な辛さが追ってきます。
スープともカレーとも違う「これが『スープカレー』なのだ」と思わされる商品です。濃厚なスープの中には、大きめにカットされたにんじんや国産の鶏もも肉が入っており、食べ応えも抜群です。
商品タイプ | レトルトカレー |
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参考価格(税込) | 800円(250g) |
アレルギー物質 | 乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉 |
コンタミネーションの可能性 | 卵、小麦、落花生、えび、かにを含む製品と共通の設備で製造 |
商品詳細 | 公式オンラインショップ |
IZAMESHI ヨーグルトが隠し味のスパイシーチキンカレー
次にご紹介するのは非常食・防災食にあると安心の「IZAMESHI」シリーズから「ヨーグルトが隠し味のスパイシーチキンカレー」です。
こちらの商品は常温保存で3年間の長期保存が可能で、災害や緊急時に温めることなく、封を開ければ食べられるという商品です。災害時以外にも、毎日の食卓やアウトドアでもいただけますし、温めて食べればより美味しくいただけます。
長期保存できるので、添加物がたっぷり使用されているのではと疑念を持つかもしれませんが、化学調味料は不使用です。正直スパイシー感、辛さにおいては、今回ご紹介する カレーの中では控えめですが、「いつでもおいしい!どこでもおいしい!」のキャッチコピーにもあるように、いざという時にアレルギー対応の非常食を手に入れるのは困難ですので、小麦粉不使用のこちらのカレーをストックしておくと便利かも知れません。
ほろりとする程、じっくり煮込まれた骨付きの手羽元肉が2本入っています。ヨーグルトとマンゴーピューレのマイルドな味わいなので、お子さまにも食べやすいカレーです。
関東大震災から100年の節目を迎えましたが、風水害や、大規模な地震などの災害は、いつきてもおかしくないと言われています。備蓄用として気になった方はぜひ一度手に取ってみてはいかがでしょうか?
商品タイプ | レトルトカレー、非常食/防災食 |
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参考価格 | 594円(260g) |
アレルギー物質 | 乳成分、鶏肉 |
コンタミネーションの可能性 | 記載なし |
商品詳細 | 商品公式 ページ |
KINOKUNIYA 印度カレーの素(中辛)
ここでレトルトカレーをひと休みして、次にご紹介するのはKINOKUNIYAのオリジナルブランドから、手作りカレーを作ることができる便利なカレー粉をご紹介します。
こちらのカレー粉は食塩、クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリック、レッドチリをブレンドしたカレー粉です。シンプルな構成ながらも、そのスパイスがそれぞれ上質で香り高く、とにかくスパイシー!
辛味も香りもどちらもグレードが高く、スプーン一杯加えただけで、お家のカレーが本場さながらのスパイシーなインドカレーへと大変身する、魔法の混合香辛料となっています。
本格的なカレーを手作りするのは、難しいのではないかと身構えてしまうかも知れませんが、今回はこちらのカレー粉を使って、2〜3分煮込めばあっという間に出来あがる、グルテンフリーの絶品シーフードカレーのレシピをご紹介します!簡単に調理するため冷凍シーフードミックスを使用しますが、火を通しても縮みにくくする方法や、臭みを抑える方法、とろみ付けの秘訣やツヤとコクが増す手法などもお伝えします。
美味しいシーフードカレーが食べたいと思った方は、ぜひレシピをチェックしてくださいね!