Recipes  / 白砂糖不使用

バレンタイン♥簡単レシピ チョコチップスコーン

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• グルテンフリー
• ヴィーガン
• 乳製品不使用
• 卵不使用
• 白砂糖不使用

小麦粉もバターも卵も使わない、グルテンフリーのヴィーガンスコーンのレシピです。周りはザックっとした食感で中はしっとり、米粉を使用しているのに、冷めてもカチカチなりません。全ての材料を混ぜるだけの簡単レシピですが、ちょっとしたpointをおさえれば、層の出来た口溶けの良いスコーンに仕上がります。チョコレートチップをたっぷり加えて、バレンタインスイーツにプレゼントしても喜ばれる一品です。 材料(4つ分) 米粉 140g アーモンドプードル 60g（振るっておく） ベーキングパウダー 10g メープルシロップ 70g ココナッツオイル 30g（溶かしておく） 無調整豆乳 60g 塩 ひとつまみ 乳製品・白砂糖不使用チョコレートチップ 60g ツヤ出し用豆乳 適宜 作り方  動画はこちら ​ 1 ボールに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩、ココナッツオイル、メープルシロップ、豆乳を入れゴムベラで切るように混ぜる。 2 チョコレートチップを加えて、ひとまとまりにする。(Point) 捏ねずに、生地はひとつにまとまればOKです。 3 台にクッキングペーパーを敷き生地を乗せて、上からもクッキングペーパーを乗せ、麺棒で伸ばす。 4...

からだに優しい米粉のクッキー

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味も口当たりも優しい、サクサクほろほろの食感の米粉を使ったグルテンフリーのクッキーのレシピです。 作り方もシンプルで簡単なので、ぜひお試しください。 材料(約25枚分) 米粉 100g きび砂糖 35g 無塩バター 50g 卵黄 1個分 塩 ひとつまみ バニラオイル 数滴 作り方  動画はこちら ​ 1 ボウルに無塩バター、きび砂糖、塩を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。(Point) バターは常温に戻しておく。(Point) なめらかになるまで、すり混ぜる。  2 卵黄とバニラオイルを加えて更に混ぜる。(Point) 卵黄は常温に戻しておく。 3 米粉を加えてさっくりと混ぜて一つにまとめる。 4 ラップに包み、冷蔵庫で1時間〜1日程寝かせる。(Point) 冷蔵庫でしっかり休ませる。 5 生地をめん棒で5mmの薄さにのばし、型で抜く。 6...

卵・乳・小麦粉不使用！柿と抹茶のタルト

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そろそろ柿も終わりの季節に近づいてきましたね！ 柿をたっぷりのせた、抹茶クリームのグルテンフリーでヴィーガンのタルトのレシピをご紹介します。柿はあまりスイーツには使いませんが、甘〜い柿とほんのり苦味のある抹茶がとても相性がよく、飛び切り美味しいタルトです。タルトなのですが、何故か和菓子の様な感覚で、コーヒーや紅茶より渋めの煎茶🍵がピッタリ✨抹茶クリームが失敗しない方法も必見です。オレンジと鮮やかなグリーンのコントラストも美しいタルトぜひお試しくださいね。 材料(直径15cmのタルト型 1台分)  [A] 米粉 80g アーモンドプードル 35g 片栗粉 15g きび砂糖 10g 塩 ひとつまみ バニラオイル 数滴(バニラエッセンスでも良い)   [B] ココナッツオイル 45g メープルシロップ 30g 豆乳 30g   [C] アーモンドプードル 60g 片栗粉...

グルテンフリー & ヴィーガンの抹茶グラノーラ

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今海外でも大人気の抹茶フレーバーのグラノーラのレシピをご紹介します。鮮やかなグリーンが美しい抹茶と赤や黒の色とりどりの和テイスト素材を使った栄養満点のグラノーラです。 それぞれの味を引き立てる様に、甘さは控えめなので、身体にも優しく、抹茶好きの方はもちろん、年齢性別を問わずお召し上がりいただけます。 ナッツやドライフルーツはお好みのものに変えてつくれます。 材料(4人分) オートミール 200g 米粉 10g 抹茶パウダー 15g 炒り黒豆 25g 炒り大豆 25g パンプキンシード 15g 塩 ひとつまみ ココナッツオイル 15g 米飴 30g メープルシロップ 15g ドライアプリコット 25g くこの実 15g   作り方 ...

グルテンフリー & ヴィーガンのチョコ風味グラノーラ

• グルテンフリー
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カリッと香ばしいオートミールとナッツに、まろやかでコクのあるチョコレートフレーバーをつけて、甘酸っぱいドライフルーツが相性抜群のチョコレートグラノーラを作りましょう。カロリーが高いのではと心配になりますが、実はチョコレートも動物性油脂も小麦粉も白砂糖も全くつかっていないので、安心してお召し上がりください。 材料(4人分) オートミール 200g 米粉 10g ココアパウダー 10g ローストアーモンド 30g ローストカシューナッツ 30g 塩 ひとつまみ ココナッツオイル 15g 米飴 30g メープルシロップ 15g カカオマス 30g  ドライマンゴー 20g クランベリー 20g 作り方  動画はこちら ​ 1...

グルテンフリー & ヴィーガンのプレーングラノーラ

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ココナッツオイルを使い、小麦粉や白砂糖は使わないとってもヘルシーなグルテンフリー＆ヴィーガンのグラノーラを作りましょう。甘さがとても控えめで上品なので、ついつい止まらなくなりますが、低カロリーで栄養たっぷりなので、安心して朝食に食べたり、小腹が空いた時のおやつにお召し上がりください。ナッツやドライフルーツはお好みのものに変えてみてください！ 材料(4人分) オートミール 200g 米粉 10g ローストアーモンドスライス 30g ローストくるみ 30g 塩 ひとつまみ ココナッツオイル 15g 米飴 30g メープルシロップ 15g グリーンレーズン 20g クランベリー 20g 作り方  動画はこちら ​ 1 溶かしたココナッツオイルと米飴、メープルシロップを合わせて混ぜる。 2 ボールにオートミール、アーモンドスライス、砕いたローストくるみ、米粉、塩を入れ混ぜる。 3...